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Pour 6 personnes :
Ingrédients :
1,400kg de papayes vertes
2 cives (ou oignons nouveaux)
4 oeufs
35cl de crème liquide
3 cuillère à soupe d’huile
beurre, sel et poivre
Préparation : 20 mm
Cuisson : 45 mm
Archives pour la catégorie Voyage et Gastronomie
Ingrédients :
Pour 10 personnes :
500 g de farine
200 g de beurre
200 g de sucre
2Â oeufs
10 cuillères à soupe d’eau
500 g de reines claude
Préparation : 120 mn
Cuisson :Â 60 mn
Repos :Â 60 mn
Temps total :Â 240 mn
1) Dans un bol mélangeur mélanger la farine, faire [...]
La ficelle picarde est une crêpe garnie de duxelles de champignons et de jambon, le tout est gratiné.
On la sert généralement en entrée, mais également en plat.
La ficelle picarde a été inventée par Marcel Lefèvre, dans les années [...]
À Hanoi, il fait encore nuit noire. Dans les gargotes, les cuisinières émincent les oignons, les échalotes, le gingembre et les herbes fraîches ramassées la veille. Elles désossent des volailles, ficellent un plat de côtes de boeuf  avec [...]
Pour 6 personnes :
2 avocats bien mûrs
6Â oeufs
1 demi-concombre
1 poivron rouge
1 poivron jaune
quelques branches de céleri
quelques bretzels (gâteaux apéritifs ronds)
quelques gouttes de pineau (rouge ou blanc)
Préparation : 30 mn
Cuisson :Â 10 mn
Repos :Â 0 mn
Temps total :Â 40 mn
Préparation :
1)Â Faire cuire les [...]
« L’habit ne fait pas le moine », il ne suffit pas d’un logo vert pour que la production soit effectuée dans le respect le plus strict des règles environnementales. Encore faut-il que l’organisme de satisfaction fasse respecter les normes [...]
« Une spécialité catalane, pleine de couleurs et de saveurs, idéale pour accompagner une grillade au barbecue ».
Pour 4 personnes :
1 belle courgette ou 2 petites
1 aubergine moyenne
1 poivron jaune
1 poivron rouge
1 gros oignon (moi j’ai choisi 2 belles échalotes cette fois-ci)
3Â tomates
10 gousses d’ail en chemises
5 cuillères à [...]
