notre philosophie
votre avis nous interesse
Pour 6 personnes
Cuisson : 60 min
Ingrédients
I poule ou un poulet coupé en 8 morceaux
1 gros oignon coupé en lamelles fines
8 brins de coriandre (ou plus au goût)
500 g d’igname pelé et coupé en morceaux [...]
Archives pour la catégorie Voyage et Gastronomie
Préparation : 45 min
Cuisson :Â 45 min
Pour 5-6 personnes ( 14 enyucados )
Ingrédients :
1.1 kg de manioc
280 gr de bœuf haché
1 carotte ( 90 gr )
300 gr de farine
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
100 gr de fromage [...]
Recette pour 8 portions
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson :Â 25 minutes
Temps total de la recette :Â 50 minutes
Ingrédients pour la clam chowder
550 g de palourdes (6.5 onces)
95 g de farine (3/4 [...]
Pour une quinzaine de pancakes :
1 mug de farine
1 mug de lait
3 cuillères à soupe de sucre
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe de levure chimique en poudre
1 oeuf
1 cuillère à soupe d’huile végétale
Préparation : 10 mn
Cuisson [...]
Ingrédients (pour 6 personnes) :
 1 kg ou 1kg 200 de mouton dans le gigot ou dans l’épaule, coupé en morceaux
150 g de beurre
2 gros oignons
2 gousses d’ail
2 cuillères à café de curry
1 pointe de couteau de mélange ’4 [...]
 Ingrédients :
Pour 10 personnes :
500 g de farine
200 g de beurre
200 g de sucre
2Â oeufs
10 cuillères à soupe d’eau
500 g de reines claude
Préparation : 120 mn
Cuisson :Â 60 mn
Repos :Â 60 mn
Temps total :Â 240 mn
1) Dans un bol mélangeur mélanger la farine, faire [...]
Ingrédients :
5 oeufs entiers
250g de sucre semoule
1 c à c d’extrait de vanille liquide naturel
5 gouttes de carmin (colorant alimentaire rouge)
240g de farine
Préparation
1) Sur une casserole d’eau frémissante, posez un cul de poule en inox.
Travaillez [...]
Des crevettes flambées au muscat Corse accompagnées d’une petite salade, ça vous tente ? Une recette pleine de goût et tout en fraîcheur.
La préparation des crevettes flambées au muscat corse.
Cette recette est très rapide à préparer. On est [...]
Le far est une recette de Bretagne proche du clafoutis dont il existe plusieurs variantes. Il s’appelle le farz fourn (far au four) en breton. La plus connue est celle avec des pruneaux, bien que traditionnellement le far n’en comporte pas.
Origine du far breton : far en latin [...]
C’est le gâteau traditionnel servi au moment de Pâques en Alsace. Vous allez ravir tous les enfants de la tablée avec cette recette magique. La potion magique : un moule en forme d’agneau !