Pour une quinzaine de pancakes :
- 1 mug de farine
- 1 mug de lait
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de levure chimique en poudre
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe d’huile végétale
Préparation : 10 mn
Cuisson :Â 2 mn
Temps total :Â 12 mn
1) Mélanger les ingédients secs dans un premier temps. Puis ajouter les liquides. Bien mélanger.
2) Chauffer une poêle et huiler à l’aide d’un essuie-tout.
3) Lorsque la poêle est chaude, verser un rond de pâte à l’aide d’une louche sans l’étaler. Vous verrez, la pâte est plus épaisse et de petites bulles se formeront à la surface. Lorsqu’elles ont toutes éclatées, retourner la crêpe. Et cuire jusqu’à obtenir la couleur désirée.
4) Déguster tiède (c’est meilleur) avec du sirop d’érable, de la confiture ou du beurre.