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Les citadins prennent leur petit-déjeuner en dehors de chez eux, au restaurant ou chez les marchands de soupe ambulants. Ils prennent du riz avec du porc sauté et coupé en lamelles (baï sach chrouk) ou du riz au poulet (baï sach maon), ou une sorte de porridge de riz accompagné de poisson,de porc ou de poulet (borbor treï, borbor sach chrouk, borbor maon) ou de la soupe aux vermicelles chinois (kuï tiv).
Ils boivent un café au lait glacé et très sucré (Kafé teuk dors kor teuk kork), dégusté dans un sac plastique avec une paille.
Bon appétit!
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