Petit-déjeuner Russe

Au petit-déjeuner, le Russe prendra un repas plutôt léger (surtout lorsqu’on le compare au déjeuner et au dîner).

Le petit-déjeuner russe dépend de la région où il est pris, voici le plus classique : la boisson est le thé d’origine chinoise à la saveur corsé et fumé souvent agrémenté de parfum d’agrumes . Les russes se nourrissent de pain noir : Le Borodinsky pain noir à croûte ferme dont la pâte est additionné d’orge, de babeurre et de yaourt ou parfois de mélasse ou de malt. Le Darnisky, pain de seigle très noir; le pain est garni de poisson fumé, le yaourt et les blinis côtoient les oeufs de saumons, les oeufs durs et la tresse garnie de crème.

Parfois, et souvent les jours de fêtes les pirojkis ou les crèpes ou blinis avec du miel terminent le repas.

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