Petit-déjeuner en République Dominicaine


Voyage responsable en Répubique Dominicaine

Un petit déjeuner dominicain typique se compose du mangú accompagné d’oeufs brouillés et accompagné d’une sauté d’oignons. En photo, une banane plantain mûre (platano maduro), réduite en purée (mangu de platano maduro) avec un peu de margarine, accompagné du fameux « salami » dominicain frit. Quelques morceaux d’un manioc bouilli ou autre racine peuvent remplacer le mangú. Il s’accompagne de temps en temps de quelques tranches de fromage dominicain frit (son aspect et son goût sont semblables à ceux de la feta, mais il est fait de lait de vache). On peut également l’accompagner de tranches de salami frit. Une tasse de cacao, ou de café avec du lait est une fin appropriée à ce petit déjeuner. Bon appétit et bonne journée !

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3 réflexions au sujet de « Petit-déjeuner en République Dominicaine »

  1. Bonjour,

    Oui, très intéressant ce petit-déjeuner. Ca donne vraiment envie d’essayer. Je suis actuellement en Equateur et je peux vous dire que la cuisine dominicaine c’est vraiment autre chose !

  2. Bonjour !

    Je suis aller en République à Punta Cana et au petit déjeuner, il y avait, sa avait la texture du gruau liquide, la couleur était un peu beige, le goût était vraiment bon, j’aimerais beaucoup savoir le nom de ce plat, et trouver de ce fait la recette…

    J’apprécierais énormément. …

    Merci à l’avance….miam, miam….

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