Vacances bien-être et gastronomique en Thaïlande

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Vacances bien-être et gastronomique en Thaïlande

Enivrez-vous sans retenue des couleurs et des saveurs du plus fréquenté des marchés flottants de Thaïlande.

Chargé de papayes vertes et guirlandes d’orchidées, un sampan glisse à l’aube, laissant une simple ride à la surface du khlong (canal). Les femmes s’aventurent une à une sur les pontons pour marchander avec les vendeuses assises sur leurs pirogues. Quelques minutes plus tard, c’est tote une flottille qui se fraie un chemin à la pagaie dans le labyrinthe de canaux qui mène au marché flottant. À une centaine de kilomètres à l’ouest de Bangkok, Damnoen Saduak voit affluer visiteurs en quête de sensations gustatives et villageoises venues vendre le produit de leurs vergers et potagers.

Fruits exotiques et légumes chargés de vitamines s’alignent à perte de vue: aubergines naines et haricots géants, tiges de lotus et pousses de bambou, ipomée aquatique, bébés maïs, etc. Bientôt, des cuisines flottantes exhalent les délicieux effluves de leurs plats sautés au wok. Demandez un repas à emporter enveloppé dans une feuille de bananier ou joignez-vous aux habitants des environs qui se régalent d’une soupe épicée et de nouilles, de satay ou de riz aux boulettes de poisson, tofu ou crevettes. Source National Geographic 101 destinations gastronomiques.

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