Vacances bien-être et gastronomique en Grèce

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Vacances bien-être et gastronomique en Grèce

Profitez d’un séjour reposant sur l’île d’Ikaria pour vous initier aux saveurs subtiles de la cuisine grecque.

Poisson aux herbes du maquis, feuilletés, mezze, viande enduite d’huile d’olive parfumée au citron et cuite sur la braise…telles sont les saveurs de la cuisine des îles grecques. Les écoles de cuisine sont nombreuses, mais celle d’Ikaria, dans la mer Egée, est un petit paradis encore relativement confidentiel. C’est ici que Diane Kochilas, restauratrice et auteure de livres de cuisine, organise avec son mari Vassilis des cours d’été dans le village de montagne de Christos, avec pinède d’une côté et vue sur la mer de l’autre. Les cours (en anglais) ont lieu dans leur magnifique villa, dessinée par Vassilis. Vous apprendrez à réaliser des spécialités comme la salade au pain icarienne. Les fruits, légumes et les herbes proviennent exclusivement du potager et du verger bio du couple. Source National Geographic 101 destinations gastronomiques.

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