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Voyage bien-être et gastronomique au Canada
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Archives pour la catégorie Voyage et Gastronomie
Tout retour de voyage est déchirant: nous quittons les palmiers au profit de la grisaille parisienne, troquons les séances de bronzage contre de longues journées au boulot et surtout, nous devons tirer un trait sur les bons petits [...]
Temps de cuisson :Â 30 min
Ingrédients :Â
1 aubergine
100 g de pois chiches
100 g de lentilles corail
1 poivron rouge
½ cuillère à café de paprika moulu
1 cuillère à café de cumin moulu
1 cuillère à café de harissa
1 cuillère à [...]
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson :Â 10 minutes
Ingrédients :
2 tasses de farine
4 cuil. à café rase de levure chimique
¾ de tasse de sucre
1 orange
 1 œuf, 5 cl de lait
 1 cuil. à soupe d’huile
 1 bain de [...]
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson :Â 15Â minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
3 rouleaux de pâte feuilletée ou brisée
500 g viande de boeuf hachée
 4 oignons
 1 cuillère à café de paprika
 1 cuillère à café de cumin
 1 cuillère à café [...]
Temps de préparation : 1440 minutes
Temps de cuisson :Â 300Â minutes
Ingrédients (pour 8) :
500 g de haricots noirs
 4 cuillères à soupe d’huile
 2 oignons hachés
 5 gousses d’ail
 3 feuilles de laurier
1/2 tasse de persil haché
 1/2 tasse de ciboulette hachée
 300 g de saucisse [...]
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson :Â 40 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
2 oignons
1Â blanc de poulet
4 tranches de pain de mie
30 cl de lait
3 piments frais (picants à souhait)
ail
parmesan
noix ( ou cacahuètes moulues à volonté)
huile
poivre
sel
feuilles de [...]
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson :Â 10Â minutes
Ingrédients (pour 2) :
150 g de quinoa
1 ou 2 oeufs
2 citrons gingembre
1 boîte de thon au naturel
2 tranches de pain trempées dans du lait
huile de friture
sel, poivre
Préparation de la recette [...]
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson :Â 20Â minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
800 g de filet de cabillaud
1 gros oignon
2 gousses d’ail
1 bouquet de coriandre
1 poivron rouge
2 citrons verts
50 g de pulpe de tomate en conserve
20 cl lait [...]