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Vacances bien-être et gastronomique en Italie – Florence
Adonnez-vous à la douceur de vivre à la florentine et découvrez les délices de la cuisine locale.
Les lexicographes n’ont jamais su expliquer comment le mot fiascon, qui désignait en italien la bouteille clissée et à panse renflée du chianti, avait bien pu prendre le sens d’échec. Les amateurs de gastronomie et de vin ne s’en vexeront point. Après avoir admiré les trésors du Duomo et de l’ancien baptistère Saint-Jean, quoi de mieux que de se désaltérer dans un bar à vins servant quelques plats chauds sur la piazza d’ell’Olio, à quelques pas? À la sympathique fiaschetteria Nuvoli, vous dégusterez une assiette de ribollita (potage de légumes), de pappa al pomodoro (soupe au pain et à la tomate) ou de trippa alla fiorentina (tripes), que vous arroserez d’un bon chianti. L’institut Galilei propose des cours de cuisine italienne dans quelques uns des meilleurs restaurants de Florence. Source National Geographic 101 destinations gastronomiques.
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