Le Nord-Pas-de-Calais, situé entre la Picardie et la Belgique, est composé du Nord et du Pas-de-Calais.
Les communes les plus importantes de la région sont Lille, Arras, Calais, Dunkerque, Boulogne-sur-Mer, Douai, Lens, Valenciennes, Béthune, voire Hazebrouck. La [...]
Depuis 25 ans, l’ONG de Ndem met en place des actions de développement durable auprès de 15 villages sénégalais (4.800 personnes). Des actions qui sont un moyen d’obtenir des fonds pour la pérennisation de projets de développement durable et un soutien [...]
Musique crétoise
Impossible de se balader en Crète sans voir, placardées sur un mur ou sur un arbre, des affiches annonçant un concert à l’occasion d’une fête patronale. En général, on voit la photo d’un lyraridis (joueur de lyra) avec, [...]
Dans la yourte mongole, la vie est rythmée par la tradition, et de nombreuses règles et tabous gouvernent les comportements domestiques, même si ces règles tendent à s’assouplir de nos jours. Les tabous les plus fréquents sont :
S’adosser ou passer entre les poteaux [...]
On reste à  Madagascar avec la recette du bol de riz renversé.
On peut goûter ce plat dans un petit snack d’Ambatobe, un quartier d’Antananarivo. C’est excellent.
Tout simple pourtant, comme quoi… Ce plat se retrouve dans tout l’Océan Indien : île de la Réunion, Maurice, [...]
Rúgbrauð peut être garni de beurre et de fromage, ou avec du pâté d’agneau fait-maison ou encore avec des filets de truite crus. Servir bien beurré avec du poisson poché, ou le style danois avec du hareng mariné froid. Mangez-le [...]
Un voyage en Islande, terre des extrêmes et des contrastes, à la limite du cercle polaire, est l’occasion d’une fabuleuse leçon de géologie. Volcans, glaciers, champs de lave, zones géothermiques, plages de sable noir composent des paysages sauvages [...]
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