La ficelle picarde est une crêpe garnie de duxelles de champignons et de jambon, le tout est gratiné.

On la sert généralement en entrée, mais également en plat.

La ficelle picarde a été inventée par Marcel Lefèvre, dans les années [...]

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La somme, spectaculaire, représente plus du double de l’aide publique mondiale et presque autant que les investissements directs étrangers : en 2010, 483 milliards de dollars ont été envoyés, d’après la Banque Mondiale, par des migrants à leurs [...]

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Le plus grand rapace du monde régnait autrefois sur le continent sud-américain. Mais depuis cinquante ans, son territoire se réduit au rythme de la déforestation. Reportage près de Manaus, au Brésil, dans l’un de ses derniers filets.

Le cahier où elle a tout noté a des allures de vieux grimoire. Claire Ehueinana le compulse fiévreusement, lève une main. Les pulsations du « pahu » (tambour) cessent. Les danseurs ne la quittent pas des yeux. « Le bras doit être [...]

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Caroline Heller, chargée de mission Développement Durable au CRT Bretagne a organisé la « Journée technique régionale Tourisme et environnement ». Dans une interview vidéo, elle nous explique sa démarche. 

Précision : la « Journée technique régionale Tourisme [...]

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« L’habit ne fait pas le moine », il ne suffit pas d’un logo vert pour que la production soit effectuée dans le respect le plus strict des règles environnementales. Encore faut-il que l’organisme de satisfaction fasse respecter les normes [...]

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Le Poitou-Charentes est composé de quatre départements : la Charente, la Charente-Maritime, les Deux-Sèvres et la Vienne. Parmi les villes les plus connues de la région, on trouve Angoulême, La Rochelle, Niort et Poitiers, la capitale.

La région, bordée par l’Océan Atlantique, [...]