
Le meilleur moyen pour découvrir la diversité de la cuisine du pays est de goûter à tout ce que proposent les multiples échoppes de rue.
Si vous voulez savoir ce que mangent vraiment les vietnamiens, n’allez pas [...]
À Hanoi, il fait encore nuit noire. Dans les gargotes, les cuisinières émincent les oignons, les échalotes, le gingembre et les herbes fraîches ramassées la veille. Elles désossent des volailles, ficellent un plat de côtes de boeuf  avec [...]
La cuisine vietnamienne est réputée partout dans le monde. Les occidentaux ont même tendance à la confondre avec la cuisine chinoise. Se sont pourtant deux gastronomies différentes qui peuvent utiliser les mêmes aliments [...]