Voyage Culinaire « Saveur du monde »: Tarte frangipane, caramel beurre salé

Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 10 personnes) :Pour la pâte sablée:
- 250 g de farine
- 125 g de sucre semoule
- 1 œuf
- 100 g de beurrePour la frangipane:
- 75 g d’amandes en poudre
- 75 g [...]

Voyage culinaire : Saumon au beurre d’épices douces

Préparation : 10 mn

Cuisson : 20 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 4 portions de saumon

- 2 verres de vin blanc sec

- 100 g de beurre

- 2 cuillères [...]

En dessert pour mon voyage culinaire de la semaine: Fondant aux pommes

Préparation : 1/4 d’heure
Cuisson : 3/4 d’heure

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 3 pommes golden
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre poudre
- un zeste de citron ou orange (ou jus)
- 2 oeufs
- 100 g de farine
- [...]

En plat pour mon voyage culinaire de la semaine: Poulet aux myrtilles

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 1 h

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 4 cuisses de poulet
– 1 barquette de myrtilles fraîches
– 1 gros oignon rouge
– 2 gousses d’ail
– quelques brins [...]

En entrée pour mon voyage culinaire de la semaine: Salade grecque de courgettes à la feta

Préparation : 30 min
Cuisson : 2 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 grosses courgettes
- 200 g de feta (sans huile)
- 2 gros oignons
- 4 tomates
- olives noires
- basilic
- sel, poivre

Préparation :

Couper les courgettes en fines rondelles, et [...]

En dessert pour mon voyage culinaire de la semaine: Salade rafraîchissante aux myrtilles et aux nectarines

Préparation : 10 mn
Cuisson : 0

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 6 nectarines
- 400 g de myrtilles sauvages fraîches
- 3 cuillères à soupe de miel d’acacia
- 1 jus de citron vert
- 1 cuillère à soupe d’eau de [...]

Mon entrée de la semaine: Gaspacho aux tomates Jaunes

Préparation : 35 mn (mise en place et préparation environ 35 mn)
Cuisson : aucune ; mise aux frais environ 2 heures

Ingrédients (pour 4 personnes, environ 8 dl) :
- 800 g de tomates en dés
- 1/2 concombre (environ [...]

En plat pour mon voyage culinaire de la semaine: Poulet au curry et au philadelphia

Ingrédients (pour 4 personnes )

- 1 poivron vert et 1 poivron rouge
- 1 carotte
- 100 g de pousses de soja
- 2 oignons
- 400 g de filets de poulet
- 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
- 25 cl [...]

En entrée pour mon voyage culinaire de la semaine: Carottes râpées au sésame

Préparation : 10 min

Cuisson : 0

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 kg de carottes
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de [...]

En dessert pour mon voyage culinaire de la semaine: Trifle aux fraises

Préparation : 20 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 250 g de fraise
- 400 g de fromage blanc
- 2 blancs d’œuf
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 6 biscuits cuiller

Préparation

Mélanger [...]

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