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Apprentissage de la pratique ancestrale du voyage dans
les «autres mondes» au son du tambour. Rencontrer son animal totem. Travail chamanique de transformation dans la [...]
Bonjour à vous,
L’Automne est dejà bien avancé, et nous arrivons sur Novembre ….
L’Energie de l’Hiver nous pousse de plus en plus à l’intérieur de nos maison, et de nous même.
En cette saison nous allons favoriser la [...]
La société guatémaltèque est constituée essentiellement de Ladinos et de Mayas. La culture ladina tend vers la modernité, les Mayas défendent leurs traditions et leur identité bien qu’ils soient de plus en plus rejetés par la société. Vous [...]
Le Guatemala est un pays qui a tant à proposer : paysages somptueux, volcans en activité, lacs, jungles, villages séculaires perdus sur les hauts plateaux, côtes atlantiques et pacifiques, sites archéologiques…
Autrefois visité en tant qu’extension d’un séjour au [...]
Alors, voici une petite recette « nostalgique » aujourd’hui.  Les herbes fraîches et le citron vert parfument énormément ce Tartare de saumon et lui apportent une petite touche « asiatisante » très sympa.
Tartare de Saumon aux Granny Smith et à l’avocat
Pour 8 personnes
800g [...]
L’Alaska est immense : 3 800 km d’est en ouest, 2 300 km du nord au sud, soit 3 fois la France pour bien moins d’un million d’habitants, mais aussi 150 000 orignaux, 110 000 ours noirs, 100 [...]
Pour 6 personnes.
Ingrédients
Pour la pâte :
500 g de farine de maïs
20 cl d’eau
10 cl d’huile d’olive
2 pincées de sel
Pour la farce :
500 g de viande de boeuf hachée
4 tomates
100 g d’olives vertes dénoyautées
2 oignons
2 c. Ã soupe de raisins [...]
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