Recette Ile-de-France : Filets de canard façon Laqué aux pommes et poires des Vergers d’Île-de-France et sa tombée de cresson de Méréville Ingrédients : 4 filets (ou magrets de canard) 4 pommes, et poires des Vergers d’lledeFrance 2 bottes de cresson de Méréville 1 botte de coriandre 60g de beurre
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