Chambre d’hôtes – Mas du Versadou – Languedoc-Roussillon

Voici le mas du Versadou, l’un des plus beaux mas du XVIIIe siècle en Camargue . Il se situe en zone protégée, entouré de rizières et de prairies pour chevaux et taureaux . Michel et Marie Durand-Roger vous y recevront pour un séjour de charme, dans le calme des grands espaces, au milieu de la nature préservée d’une Camargue authentique.

UN LIEU, UNE ATMOSPHERE

C’est un Domaine familial habité depuis trois générations. Il a été préservé et restauré pour le plaisir de vous y accueillir et de vous faire partager une ambiance chaleureuse et conviviale. Au milieu d’un parc de 2.500 m² où l’on peut découvrir 62 essences d’arbres, vous pourrez retrouver les témoignages de la vie du mas depuis l’époque romaine jusqu’à nos jours. Vous y percevrez une atmosphère de détente où le rire et la joie de vivre font bon ménage avec la beauté des paysages environnants.

PRESTATIONS

Le mas du Versadou dispose de cinq habitations de vacances et cinq chambres d’hôtes ou suites. Il peut également accueillir, hors des mois de juillet et août, des séminaires résidentiels haut-de-gamme et des réunions familiales ou événementielles. Il dispose d’une piscine à double bassin et débordement, et de bains privés. Ils sont une reconstitution unique en Europe de bains privés, tels qu’ils existaient, il y a 2000 ans, dans les riches villas gallo-romaines.

DES MENUS TRADITIONNELS

Toujours dans l’optique de proposer un séjour bien-être et traditions, nous proposons deux menus spécifiques : le menu romain et le menu médiéval. Le menu romain est réalisé uniquement avec des produits frais, d’après des recettes transmises par Apicius, et seulement avec des produits existant à l’époque romaine. Bien entendu, les mets ont été choisis parmi les plus agréables et insolites, mais le plat Romain à base de langues de flamants roses n’a pas été sélectionné !

Une dégustation de vins Romains est prévue, vinifiés par le mas des Tourelles suivant une reconstitution authentique. Le menu médiéval est dégusté uniquement avec cuillère en bois, couteau et sans fourchette. Ce repas est également réalisé avec des produits frais et des légumes souvent rares et oubliés. Il est accompagné d’une dégustation d’Hypocras et de vins de Sauge, suivant les traditions de cette époque.