Le Mexique, Circuit de la Vanille et du Cacao-18 jours

Itinéraire détaillé

La culture de la vanille exige beaucoup d’attention. Les paysans du Totonicapán pollinisent la vanille à la main. Chaque matin ils ouvrent une ou deux orchidées destinées à mourir dans l’après midi. Ces orchidées mortes donnent la place à celles qui les remplaceront le lendemain. Les paysans cependant choisissent de chaque plante cinq ou six fleurs pour obtenir trois ou quatre fruits. Les paysans savent qu’abuser de la capacité reproductive de ces orchidées peut les affaiblir devant les maladies. Le processus de la vanille commence avec le séchage de la cosse récemment récoltée…

- Arrivée.
- Cocktail de bienvenue le soir.
- Dîner à l’hôtel.

- Petit déjeuner à l’hôtel.
- Palais national, cathédral, zocalo, templo mayor, hôtel de ville.
- Déjeuner à l’hôtel.
- Palais de beaux arts, académie de san Carlos.
- Dîner à l’hôtel.

- Petit déjeuner à l’hôtel.
- Parc National « Desierto de los Leones ».
- Déjeuner au restaurant.
- Quartier de Santa fe.
- Dîner à l’hôtel.

- Petit déjeuner à l’hôtel.
- Déplacement vers Veracruz, vol intérieur : bastion de santiago, la forteresse de san Juan de Ulua.
- Déjeuner au restaurant.
- L’aquarium, cathédrale de l’asuncion.
- Dîner à l’hôtel.

- Petit déjeuner à l’hôtel.
- Déplacement vers côte Esmeralda, cascade el encanto, cascade la tomata, parque écologique el pezma.
- Déjeuner au restaurant.
- Zone archéologique el cuajilote, déplacement vers san rafael : processus de la vanille.
- Dîner à l’hôtel.

- Petit déjeuner à l’hôtel.
- Déplacement vers Gutierrez Zamora : visite d’une propriété de production de vanille, déplacement vers Tecolutla : campement de tortues.
- Déjeuner au restaurant.
- Promenade en canot en visitant la lagune et les mangroves.
- Dîner à l’hôtel.

- Petit déjeuner à l’hôtel.
- Visite du parc écologique Xanath, zone archéologique el Tajin patrimoine de l’humanité déclare par l’UNESCO.
- Déjeuner au restaurant.
- Visite à une usine de vanille, spectacle de dance sur la grande place.
- Dîner à l’hôtel.

- Petit déjeuner à l’hôtel.
- Déplacement vers Papantla, visite de deux marchés, monument au volador, monument au Teodoro Cano, possibilité de visiter le musée.
- Dîner à l’hôtel.

- Petit déjeuner à l’hôtel.
- Zone archéologique de cempoala, zone archéologique quiahuixtla.
- Déjeuner au restaurant.
- Déplacement vers Tlacotalpan, village classé par l’office de tourisme patrimoine de l’humanité déclaré par l’UNESCO, déplacement vers catemaco.
- Dîner à l’hôtel.

- Petit déjeuner à l’hôtel.
- Promenade en canot vers la barra de sontecompan, vers la mer et la roca partida réserve écologique de Naciyanga, promenade en canot vers les îles des oiseaux et des singes, cascade del salto de eyipantla.
- Déjeuner au restaurant.
- Déplacement vers Coatzacoalcos : promenade vers le boulevard, possibilité de visiter le village de san andres, le musée tuxteco, l’usine de pures.
- Dîner à l’hôtel.

- Petit déjeuner à l’hôtel.
- Déplacement vers Villahermosa : musée de la venta, le zoologique Yumka, promenade dans la rivière Grijalva en bateau.
- Déjeuner dans le bateau.
- Dîner à l’hôtel.

- Petit déjeuner à l’hôtel.
- Déplacement vers Nacajuca : marché d’artisanats, viviers de tortues, déplacement vers Jalpa de Mendez.
- Déjeuner au restaurant.
- Marché d’artisanats, église typique indigène de cupilco, zone archéologique de comalcalco.
- Dîner à l’hôtel.

- Petit déjeuner à l’hôtel.
- Visite d’haciendas cacaotières , déplacement vers Paraiso : la lagune Mecoan promenade en catamaran.
- Déjeuner dans le catamaran.
- Dîner à l’hôtel.

- Petit déjeuner à l’hôtel.
- Visite de marais Centla parcours d’interprétation Uyotot Ja ( la maison musée de la lagune).
- Box lunch.
- Promenade vers les mangroves et observation des oiseaux.
- Dîner à l’hôtel.

- Petit déjeuner à l’hôtel.
- Déplacement vers Villahermosa : aguaselva (exubérante paysage dans la jungle avec de cascades), zone archéologique zoque.
- Dîner au restaurant.

- Petit déjeuner à l’hôtel.
- Zone archéologique reforma, zone archéologique pomoná.
- Déjeuner au restaurant.
- Promenade en canot vers la rivière Usumacinta : observation du canyon Usumacinta.
- Dîner à l’hôtel.

- Petit déjeuner à l’hôtel.
- Déplacement vers Tapijulapa village classé par l’office de tourisme promenade vers la villa, le pont pendu, du sentier.
- Déjeuner au restaurant.
- Le musée Tomas Garrido, les grottes de las sardinas ciegas et les cascades.
- Dîner à l’hôtel.

- Petit déjeuner à l’hôtel.
- Déplacement vers Mexico city, vol intérieur, fin du voyage.