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Le Mexique, Circuit de la Vanille et du Cacao-18 jours

Le Mexique, Circuit de la Vanille et du Cacao – 18 jours
séjousPhotos non contractuelles

Mexique

La culture de la vanille exige beaucoup d’attention. Les paysans du Totonicapán pollinisent la vanille à la main. Chaque matin ils ouvrent une ou deux orchidées destinées à mourir dans l’après midi. Ces orchidées mortes donnent la place à celles qui les remplaceront le lendemain. Les paysans cependant choisissent de chaque plante cinq ou six fleurs pour obtenir trois ou quatre fruits. Les paysans savent qu’abuser de la capacité reproductive de ces orchidées peut les affaiblir devant les maladies. Le processus de la vanille commence avec le séchage de la cosse récemment récoltée…
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Hotêls

La culture de la vanille exige beaucoup d’attention. Les paysans du Totonicapán pollinisent la vanille à la main. Chaque matin ils ouvrent une ou deux orchidées destinées à mourir dans l’après midi. Ces orchidées mortes donnent la place à celles qui les remplaceront le lendemain. Les paysans cependant choisissent de chaque plante cinq ou six fleurs pour obtenir trois ou quatre fruits. Les paysans savent qu’abuser de la capacité reproductive de ces orchidées peut les affaiblir devant les maladies. Le processus de la vanille commence avec le séchage de la cosse récemment récoltée…

Nos hébergements

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