Archives de l&rquo;auteur julien

Voyage gastronomique en Poitou Charentes : Petite tasse d’avocat au pineau

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Pour 6 personnes :

2 avocats bien mûrs
6 oeufs
1 demi-concombre
1 poivron rouge
1 poivron jaune
quelques branches de céleri
quelques bretzels (gâteaux apéritifs ronds)
quelques gouttes de pineau (rouge ou blanc)

Préparation : 30 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 40 mn

Préparation :

1) Faire cuire les [...]

Région de France : La Guadeloupe

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La Guadeloupe est à la fois une région de l’Outre-mer français située dans la mer des Caraïbes, à environ 8 000 km de la France métropolitaine, à 600 km des côtes de l’Amérique du Sud, à 700 km à l’est de [...]

Conseil pour organiser des vacances écologiques !

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Les vacances approchent et, comme de plus en plus de français, vous êtes séduits par l’idée de vacances écologiques. Si certains ont déjà l’habitude, d’autres risquent d’être perdus. Voici quelques conseils [...]

Interview vidéo de Caroline Heller

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Caroline Heller, chargée de mission Développement Durable au CRT Bretagne a organisé la « Journée technique régionale Tourisme et environnement ». Dans une interview vidéo, elle nous explique sa démarche. 

Précision : la « Journée technique régionale Tourisme [...]

Modèle à suivre : l’ibis Styles de Troyes

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Récemment construit, l’hôtel ibis Styles de Troyes représente un modèle pour le développement durable. Une construction pleine de petites idées utiles à l’hôtellerie de demain !

L’histoire est partie d’une idée de David [...]