Voyage sur mesure en Crète- 8 jours

Itinéraire détaillé

Aux confins de l’Europe la Crète est depuis toujours l’île des dieux. Dans des vallons ou sur des collines perchées, des monastères orthodoxes ou des chapelles aussi blanches les unes que les autres, l’île traverse les âges. Au loin, des plages se dévoilent dans leurs plus belles parures. Des gorges abruptes parmi les plus belles d’Europe, et des myriades de cavernes.

La cuisine tient une place prépondérante dans la vie quotidienne des Grecs. La convivialité s’apparente à un art de vivre ; rares sont les personnes qui mangent seules, familles et amis aimant à se retrouver pour le dîner (pas avant 22h). Vous pourrez goûter aux plats grecs tels que les fameux mezes (série d’entrées), servis dans les restaurants et les tavernes et composés de tzatziki (mélange de yaourt, de concombre et d’ail), de mavromatika (haricots), de salades de tarama ou d’olives marinées. Vous mangerez souvent aussi de la moussaka (gratin d’aubergines ou de courgettes avec de la viande hachée et des pommes de terre) et des souvlakia (brochettes).

Arrivée à l’aéroport Nikos Kazantzakis à Héraklion. Dîner à la Taverna Mandarina à Lambini. Première nuit au coeur de l’île de Crète et des Oliviers, à Lambini.

Visite du site minoen de PHAESTOS, un des sites les plus authentiques de l’île, Déjeuner libre Rencontre avec YIANNIS, herboriste : les épices crétois, secrets de saveur : dégustation du DICTAME (Oreganus Dictamus) Diner dans un port de pêche, avec vue sur la mer de Lybie.

Visite du Musée de l’olive à Vouves Découverte de la Canée, balade à pied dans les ruelles du port vénitien et de la vieille ville dégustation de poisson frais dans le port Retour au coeur de l’ile Diner libre.

La cuisine des mères crétoises : Apprendre les bases du régime crétois avec Muriel, cours de cuisine et table d’hôtes balade à pied dans les ruelles du village perché d’Anopoli, Diner libre Retour au coeur de l’ile.

Visite de la cité d’Héraklès (Héraklion) et du mémorial Nikos Kazantsakis Visite du site minoen de Knossos Déjeuner libre au coeur d’ Heraklion Visite du village de Fodèle (lieu de naissance du peintre El Greco) Dîner dans le petit port de Panormo, en bordure de mer. Retour à la résidence.

Visite de la région d’Archanes, au sud d’Héraklio, réputée pour la qualité de ses vins : Départ pour le domaine Zacharioudaki et dégustation de vins crétois déjeuner libre au coeur du village. Visite du musée d’Art populaire de Vori : la vie crétoise à travers les siècles Diner à Sivas, village crétois historique. Retour à la Résidence.

La cité de Barberousse : Rethymnon Visite du Monastère d’Arkadi, haut lieu de la résistance crétoise. Visite à pied de la vieille ville de Rethymno et de la forteresse Déjeuner libre en bordure de mer (port vénitien) Diner sur les hauteurs de Rethymno, avec vue sur la baie. Retour à la résidence.