Voyage sur mesure en Inde-12 jours

Itinéraire détaillé

On l’affirme avec un grand oui: la découverte de l’Inde passe aussi par la découverte de sa cuisine. Selon sa religion, sa caste, la région où il habite, l’Indien ne mange pas la même chose que son voisin

Accueil à l’aéroport de Kochi et transfert à l’hôtel. Après-midi, visite de Fort Kochi, églises, mosquées, et synagogue. En fin de journée, balade sur la promenade, où sont regroupés les pêcheurs, utilisant la méthode des « Chinese Net ». Achat de poisson frais dans les échoppes bordant cette allée et préparation au Home Stay. (cuisine locale)

Court transfert jusqu’à Allepey dans la matinée, et embarquement sur un magnifique « house boat ». Se laisser porter par les flots est un réel plaisir… Découverte de la vie locale en bordure du fleuve. Une faune très riche participe à ce film. Nuit sur le bateau et possibilité de participer à la préparation du dîner.

Dans la matinée, arrivée au village de Kumarakon. Visite du village et transfert à l’hôtel. Avec la propriétaire de la maison, direction le marché pour choisir les légumes frais du jour et cours de cuisine (cuisine traditionnelle). Dégustation de la préparation pour le dîner.

Dans la matinée, route en direction de Kottayam et transfert à l’hôtel. La ville est un important centre de commerce d’épices et de culture. Elle est la première ville d’Inde à avoir atteint 100% d’alphabétisation en 1989. On l’a surnomme aussi « Akshara Nagari » ce qui signifie la ville des lettres. Cours de cuisine ayurvédique

Matin, possibilité de visite des églises, mosquée. Deuxième journée de cours de cuisine, et possibilité de participer à d’autres activités comme l’initiation à la danse Khatakali (danse traditionnelle du Sud) ou bénéficier d’un massage ayurvédique…

Route pour Thekkady à travers un décor luxuriant, mélangeant jungle et plantations d’épices. Arrivée à Thekkady et transfert à l’hôtel. Après-midi, visite des plantations de thé et des jardins d’épices. En fin de journée, visite du parc national de Peryiar, en bateau, et observation de la faune. Avec de la chance, vous pourrez voir des éléphants sauvages.

Tôt le matin, possibilité de partir en excursion dans le parc national, à pied. Puis route pour Kodaikanal, au Tamil Nadu. Arrivée à l’éco-guest house, au coeur de la jungle. Cours de cuisine avec les légumes bio du jardin.

Visite du village de Kodaikanal, petite bourgade paisible construite autour d’un lac et entourée d’une végétation dense. Possibilité de shopping ou,
L’hôtel propose de nombreuses activités comme des randonnées à cheval dans la foret, des trekking… Après-midi, cours de cuisine et dégustation de la préparation pour le dîner

Route pour Madurai et visite de son somptueux et imposant temple Mînâkshî, de style dravidien, avec des milliers de représentations divines sculptées, ce qui en fait sa réputation. Une architecture atypique différencie les temples du Sud de l’Inde avec ceux du Nord. Puis balade dans le bazar animé embaumé par le parfum de fleurs fraiches.

Route pour Munnar, vallée célèbre pour ces plantations de thé. Transfert à l’hôtel. Munnar produit également du chocolat. Cours de cuisine avec peut-être une spécialité locale chocolatée.

Tôt le matin route pour le parc national de Erivakulam. Puis, visite des plantations de cacao, de thé et autres condiments comme la cardamone, la cannelle, le poivre, et bien d’autres encore…

Route pour Kochi. Visite de la ville et dîner suggéré sur la promenade animé de fort Kochi. De nombreuses échoppes proposent le poisson frais du jour, et le préparent sous vos yeux, à votre goût… L’animation autour est fort plaisante. Transfert à l’aéroport international en soirée. FIN DE NOS SERVICES.