Voyage gastronomique en Mauritanie : terrine Temps de cuisson : 30 min Ingrédients : 1 aubergine 100 g de pois chiches 100 g de lentilles corail 1 poivron rouge ½ cuillère à café de paprika moulu 1 cuillère à café de cumin moulu 1 cuillère à café de harissa 1 cuillère à [...]
Voyage gastronomique en Martinique : Terrine de Papaye de Martinique Pour 6 personnes : Ingrédients : 1,400kg de papayes vertes 2 cives (ou oignons nouveaux) 4 oeufs 35cl de crème liquide 3 cuillère à soupe d’huile beurre, sel et poivre Préparation : 20 mm Cuisson : 45 mm