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Séjour bien-être en Inde-Udaipur

julien — Wed, 17 Jul 2013 11:54:09 +0000

Séjour bien-être en Inde-Udaipur

Dormir dans un palais des mille et une nuits, c’est possible depuis que des palais de maharadjahs ont été transformés en hôtels de luxe. Les suites du mythique Lake Palace, qui n’est accessible que par bateau, ont une vue imprenable sur la ville animée d’udaipur, ses lacs et ses collines pittoresques. Avec sa famille princière à la riche descendance, Udaipur ne manque pas d’hôtels de luxe et est un lieu apprécié pour les mariages de contes de fées. Source Terres d’horizon Inde

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Voyage bien-être en Inde-Udaipur

julien — Wed, 17 Jul 2013 11:47:25 +0000

L’ancienne capitale de la monarchie princière du Mewar est une ville de contes de fées. Ses édifices blancs et ses jardins sur berges se reflètent dans trois lacs de retenue qui s’égrènent comme les maillons d’une chaîne entre les monts Aravelli. Udai Singh, qui fonda la ville en 1567, appartenait au clan rajpoute des Sisodia qui opposérent une résistance farouche aux Moghols.

À l’intérieur des remparts du XvII ème siècle, beaucoup de rues sont si étroites que toute circulation y est impossible. Les femmes en profitent pour coudre à la machine ou laver des légumes devant chez elles et les artisans pour se livrer à leur activité dans la rue.

Source Terres d’horizon Inde

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Vacances bien-être et gastronomique en Inde

julien — Fri, 10 May 2013 16:06:15 +0000

Vacances bien-être et gastronomique en Inde

Faites rimer exotisme et authenticité en apprenant les techniques culinaires ancestrales de cet État du nord de l’Inde.

Les habitants du Rajasthan sont fiers de leur culture et notamment de leurs traditions culinaires. Pour apprendre à les connaître, prenez les cours dans l’une des nombreuses écoles de cuisine de la ville d’Udaipur, au sud de l’État, dont plusieurs sont hébergées au domicile même des professeurs. Certains vous emmèneront faire le marché à l’arrière de leur moto, zigzaguant dans les rues entre vaches et singes en liberté. Vous apercevrez en route le fabuleux palais des maharajas d’Udaipur, aujourd’hui transformé en hôtel de luxe, puis rassemblerez les ingrédients nécessaires à votre recette.

De retour au frais, chez votre professeur, vous apprendrez à manier les principales épices de la cuisine indienne – piment rouge, coriandre, curcuma, cumin, graines de fenouil et de fenugrec – ainsi que les feuilles de fenugrec. La cuisine indienne n’utilise que des produits frais. Les chapati (galettes à la farine complète) se cuisent sur une poêle en fonte. Le panir est une sorte de fromage frais obtenu par caillage du lait à l’aide de jus de citron. Parmi les spécialités, on peut citer le panir masala, plat riche et épicé, le khichri (riz aux lentilles) et les besan gatte, boulette de farine de pois chiche trempant dans une sauces aux lentilles typique d’Udaipur. Source National Geographic 101 destinations gastronomiques.

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Mémoire du passé : L’Inde autrement par Neorizons

julien — Sat, 04 Aug 2012 16:46:47 +0000

Une des plus anciennes civilisation encore existante de nos jours est la civilisation indienne. Millénaire, elle est le berceau de nombreuses religions et à l’origine d’innombrables contes et légendes qui ont encore des échos aujourd’hui dans toute l’Asie.

Vivez à votre rythme l’Inde et son Histoire à travers notre séjour concocté pour découvrir les coutumes, la cuisine, l’artisanat, les Indiens et tous les éléments nécessaires à la compréhension de cette grande civilisation.

Pour vivre l’Inde historique, il va falloir chausser ses plus belles chaussures de terrain et s’habiller « léger ». Il ne faut pas avoir peur des longs trajets sur les routes parfois sinueuses de la péninsule. Cela ressemblerait presque à un remake d’Indiana Jones et le Temple Maudit mais pour ressentir tout le passé de l’Inde, il ne suffit pas d’attendre et regarder mais vraiment de participer

Neorizons propose de sortir des sentiers battus en proposant des parcours peu empruntés par les touristes en plein coeur du Rajasthan, terres des Maharajas. Bien sur les magnifiques temples sont au programme ainsi que les ville de Bundi, Jarapur ou Delhi. Un cocktail magique qui vous emportera au plus profond de l’Histoire de l’Inde.

Comme disait Sénèque, « C’est le passé qui doit conseiller l’avenir » La grandeur passé de l’Inde des Maharajas est-il un bon signe pour l’Inde d’aujourd’hui et de demain ?

: Udaipur, Agra et le Taj Mahal et Amber Fort

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