Vacances bien-être et gastronomique en Turquie

Les poissons et fruits de mer du marché Balik Pazari sont réputés pour être les meilleurs de Turquie.

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Vacances bien-être et gastronomique en Turquie

Les poissons et fruits de mer du marché Balik Pazari sont réputés pour être les meilleurs de Turquie.

Au Balik Pazari, ou « marché aux poissons », près de Cicek pasaji, ou « passages des fleurs », dans le quartier populaire de Beyoglu, les maquereaux argentés sont alignés sur leur lit de glace comme des rangées de petits soldats. Des flets plats et rosâtres de la mer Egée sont suspendus à de lourds crochets de métal tandis que le butin de la dernière pêche est exposé sur les étals: palamut (bonite) et lüfer (temnodon sauteru) du Bosphore et poulpes gros comme le poing des eaux bleues de Bodrum, où se mêlent la mer Egée et la Méditerranée. Le parfum iodé des moules saisies dans l’huile d’olive attire le chaland, parmi de nombreux autres mezze, ou hors-d’oeuvre, à déguster ou emporter. Source National Geographic 101 destinations gastronomiques.

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Île des princes : charme rétro et diversité – Turquie

Par temps clair, les îles des Princes sont visibles depuis Istanbul. Comme sur les autres îlots, [...]]]>

Île des princes : charme rétro et diversité – Turquie

Par temps clair, les îles des Princes sont visibles depuis Istanbul. Comme sur les autres îlots, les voitures y sont prohibées, seuls calèches et bicyclettes ayant droit de cité. Entre ses plages de galets et sa promenade, où vagabondent mollement des dizaines de chats devant une enfilade de cafés et de guinguettes, l’île invite à la détente et à l’oisiveté. Une tradition qui remonte au XIX siècle; lorsque la première ligne de bateaux à vapeur à destination des îles de Princes transformèrent celles-ci en une sorte de Deauville turque – une station balnéaire huppée prisée des grands négociants grecs, juifs, arméniens, et des riches Ottomans d’Istanbul.

Retrouvez tous les voyages bien-être et responsables en Turquie ici: http://www.neorizons-travel.com/voyage-autrement-en-turquie/

Source National Geographic

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Trek en Cappadoce

On connaît de la Cappadoce l’image étonnante des cheminées, des fées et autres cônes de tuf sculptés par l’érosion. Une paysage qui se prête parfaitement à [...]]]>

Trek en Cappadoce

On connaît de la Cappadoce l’image étonnante des cheminées, des fées et autres cônes de tuf sculptés par l’érosion. Une paysage qui se prête parfaitement à la randonnée, à la découverte des vallées cachées et de leurs mystérieuses cités troglodytiques millénaires.

Elles sont toutes là, à portée de regard, toutes ces vallées hérissées de cheminées des fées qui ont fait le renom de la Cappadoce dans le monde entier. Les vallées rouge, de la rose blanche, des Pigeonniers, de l’Amour…et toutes les autres , celles dont on ne connaîtra jamais le nom, tant le paysage semble littéralement strié d’anomalies géologiques. Une infinité minérale, nichée dans un mouchoir de poche, à peine 10×10 k, autour du petit village troglodytique de Görenne, un simple bourg devenu en l’espace de quelques années la capitale touristique de la Cappadoce. Plein est la silhouette parfaitement conique de l’Erciyes Dagi (3916 mètres) trahit les origines volcaniques de toute la région. Huit millions d’années d’éruptions ont déposé, en strates successives, une alternance de couches de cendres et de lave tendre, qu’est venu recouvrir, au quaternaire, un manteau de basalte plus dur. Les dernières ères glaciaires ont parachevé le travail en fragilisant la couverture basaltique et en initiant le travail de sape de l’érosion. Lézardé de fissures, le plateau s’est littéralement déchiqueté, délité, formant une myriade de valllées, de cônes, d’aiguilles, de tours. Parfois surmontées de leur bloc basaltique originel, les cheminées des fées constellent le paysage de leurs parois tendres comme de la craie, atteignant parfois la hauteur impressionnante de cinquante mètres.

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Prenez place, et faites confiance au chauffeur pour [...]]]> Londres en bus. Buckingham Palace ? La cathédrale Saint-Paul ? London Eye ?

Prenez place, et faites confiance au chauffeur pour la conduite à gauche. Certes, les derniers fameux bus rouges à impériale ont été remisés au garage en 2005, la plupart ayant atteint la limite d’âge. Mais au moment des J.O de 2012, un nouveau modèle est entré en service. Doté d’un moteur hybride, l’intérieur rappelle les lignes sobres d’une réception d’hôtel. Autre bonne nouvelle : l’option « arrêt sur demande » est maintenue.

Environs d’Athènes, l’Attique

Cet itinéraire de 193 km vous conduira de la capitale grecque à Halkida, vous offrant un condensé de ce pays : hautes collines, plages, petits villages, églises anciennes, panoramas splendides. À ne pas rater : le temple de Poséidon et un repas typiquement grec.

Tour du Bosphore, Turquie

Abandonnez l’idée de conduire dans la circulation délirante de la capitale turque. La plupart des sites touristiques étant près de l’eau, mieux vut découvrir en bateau cette ville qui enjambe deux continents. Vous longerez des palais, des mosquées et des promenades en bord de mer. Une croisière au crépuscule est vivement conseillée.

Glasgow-St. Andrews par la Central Belt, Écosse

Les 153 km de la radiale ouest-est vous feront découvrir trois châteaux et une majestueuse résidence inachevée, traverser un chapelet de villes et Dollar Glen pour terminer par le paradis des golfeurs : St. Andrews. Une promenade à pied de moins de 4 heures autour de la ville e Stirling vous permet de voir certains des sites historiques et culturels les plus célèbres du pays.

Source : National Geographic hors-série n°2

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