Préparation : 1/4 d’heure Cuisson : 3/4 d’heure

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 3 pommes golden - 100 g de beurre - 100 g de sucre poudre - un zeste de citron ou orange (ou jus) - 2 oeufs - 100 g de farine - [...]]]>

Préparation : 1/4 d’heure
Cuisson : 3/4 d’heure

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 3 pommes golden
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre poudre
- un zeste de citron ou orange (ou jus)
- 2 oeufs
- 100 g de farine
- 1 c a café rase de levure chimique

Préparation :

Dans un saladier, mélanger le beuure ramolli avec le sucre et le zeste ou le jus d’orange (ou de citron).

Ajouter les 2 oeufs entiers, la farine et la levure.
Ajouter du calva ou du rhum si l’on veut sucré.

Beurrer un moule ou mettre du papier sulfurisé.
Couper les pommes en fine tranches et les mettre au fond du plat.
Verser la pâte sur les pommes.

Faire cuire environ 3/4 d’heure à 180 / 200°C.

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Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 1 h

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 4 cuisses de poulet – 1 barquette de myrtilles fraîches – 1 gros oignon rouge – 2 gousses d’ail – quelques brins [...]]]>

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 1 h

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 4 cuisses de poulet
– 1 barquette de myrtilles fraîches
– 1 gros oignon rouge
– 2 gousses d’ail
– quelques brins de thym
– 1 pincée de cannelle en poudre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Dans un plat allant au four, disposer le poulet, les oignons coupés grossièrement, l’ail haché et les brins de thym. Saupoudrer d’un peu de cannelle, saler, poivrer, enfourner.

Retourner les cuisses au bout de 30 min et renfourner pour 20 min. Disposer les myrtilles tout autour des cuisses et renfourner 10 min.

Servir avec un boulgour chaud à la tomate et à la menthe par exemple.

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Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 grosses courgettes - 200 g de feta (sans huile) - 2 gros oignons - 4 tomates - olives noires - basilic - sel, poivre

Préparation :

Couper les courgettes en fines rondelles, et [...]]]>
Préparation : 30 min
Cuisson : 2 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 grosses courgettes
- 200 g de feta (sans huile)
- 2 gros oignons
- 4 tomates
- olives noires
- basilic
- sel, poivre

Préparation :

Couper les courgettes en fines rondelles, et les faire dégorger avec du gros sel dans une passoire environ 30 min (jusqu’à ce qu’elles soient tendres).

Pendant ce temps, couper la feta en petits cubes, couper les tomates en petis quartiers, couper les oignons en petit quartier et faites les blanchir à l’eau salée 2 min.

Mettre les courgettes avec la feta, les tomates, les oignons, les olives dans un saladier, ajouter le basilic.

Mélanger avec une vinaigrette maison (huile d’olive + vinaigre de vin + moutarde).

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Voyage responsable au Mali

Galettes de riz du Mali au petit déjeuner à déguster avec du miel de brousse ! un vrais délice :+) bon appétit et bonne journée !