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Vous l’avez compris, chez Neorizons nous sommes fan de saveurs alimentaires :)) en bon épicuriens que nous sommes, et nous le revendiquons le brunch est un art de vivre ! :)) bon app et belle journée ensoleillée

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Voyage autrement en Israël

Un petit-déjeuner en Israël pris dans un zimmer. Le Zimmer est une sorte de chambre d’hôtes avec des particularités non négligeables : le jacuzzi (indispensable) et la petite maison en bois [...]]]>

Voyage autrement en Israël

Un petit-déjeuner en Israël pris dans un zimmer. Le Zimmer est une sorte de chambre d’hôtes avec des particularités non négligeables : le jacuzzi (indispensable) et la petite maison en bois individuelle.

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Voyage autrement en Egypte

Au petit-déjeuner en Egypte on trouve souvent Taameya – Foul – Hallawa – pain baladi – crudités et fruits.

Taameya = Falafel = beignets de fèves

Foul = [...]]]>

Voyage autrement en Egypte

Au petit-déjeuner en Egypte on trouve souvent Taameya – Foul – Hallawa – pain baladi – crudités et fruits.

Taameya = Falafel = beignets de fèves

Foul = Fèves cuisinées avec cumin citron

Hallawa = douceur à base de sésame

Pain baladi = pain égyptien sans levain

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Voyage autrement en Jordanie

Le petit-déjeuner en Jordanie : hummous, olives, pain , « laban » (fromage blanc) et huile d’olive, falafels,thé bien sucré,fromage,etc….

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Le petit-déjeuner en Jordanie : hummous, olives, pain , « laban » (fromage blanc) et huile d’olive, falafels,thé bien sucré,fromage,etc….

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Voyage autrement en Jamaïque

Le petit-déjeuner jamaïcain typique se compose d’ackee, un fruit qui ressemble de façon frappante, une fois cuit, à des oeufs brouillés.

Voyage autrement en Jamaïque

Le petit-déjeuner jamaïcain typique se compose d’ackee, un fruit qui ressemble de façon frappante, une fois cuit, à des oeufs brouillés.

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Voyage autrement en Georgie

Pour le petit-déjeuner en Georgie l’on peut avoir du fromage frit dans du beurre noir (il faut tremper son pain dedans).

Voyage autrement en Georgie

Pour le petit-déjeuner en Georgie l’on peut avoir du fromage frit dans du beurre noir (il faut tremper son pain dedans).

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Voyage responsable en Slovaquie

En Slovaquie le petit-déjeuner est constitué de jambon, d’œufs, tartines de confiture et de pain avec une boisson chaude, le plus souvent du thé car le café est [...]]]>

Voyage responsable en Slovaquie

En Slovaquie le petit-déjeuner est constitué de jambon, d’œufs, tartines de confiture et de pain avec une boisson chaude, le plus souvent du thé car le café est hors de prix.

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Voyage autrement en Tunisie

Le « pain de sable », « robs el mellah », est le pain le plus extraordinaire qui soit. Il est cuit dans la cendre du bois ramassé dans le désert sa [...]]]>

Voyage autrement en Tunisie

Le « pain de sable », « robs el mellah », est le pain le plus extraordinaire qui soit. Il est cuit dans la cendre du bois ramassé dans le désert sa cuisson est magique, et on ne se lasse pas de le regarder préparer. Comme un soleil, il se déguste au petit-déjeuner avec de l’huile d’olive et du miel, ou avec « chamia », pâte de graines de sésame, accompagné de thé parfumé au thym « zatar », ou au romarin « klil ». Un régal pour les yeux et les papilles, un ravissement à chaque fois. Bon petit-déjeuner et bonne journée !

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Voyage responsable aux Antilles

Au petit-déjeuner aux Antilles, on mangeaient (aujourd’hui encore ) soit un reste du déjeuner de la veille , soit une version légère d’un déjeuner _ surtout chez les [...]]]>

Voyage responsable aux Antilles

Au petit-déjeuner aux Antilles, on mangeaient (aujourd’hui encore ) soit un reste du déjeuner de la veille , soit une version légère d’un déjeuner _ surtout chez les pécheurs, les agriculteurs, ceux qui avaient/ont un travail éprouvant, afin de mieux attendre le déjeuner _ soit des fruits cueillis dans un arbre (pas forcément dans son jardin), soit un morceau de canne à sucre arraché sur le chemin de l’école, soit un morceau de pain avec du café, de l’eau, un thé, ou du lait (éventuellement agrémenté de beurre, de sucre , de manioc, ou de poudre de cacao pur local) comme petit-déjeuner.

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Voyage autrement au Tibet

Petit-déjeuner à base de Yack Butter Tea (Thé au beurre de yack) et de fromage au beurre de yack, accompagné de miel au beurre de yack et de Naxi [...]]]>

Voyage autrement au Tibet

Petit-déjeuner à base de Yack Butter Tea (Thé au beurre de yack) et de fromage au beurre de yack, accompagné de miel au beurre de yack et de Naxi BaBa (galette).

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Voyage autrement en Corée

Au petit-déjeuner, les Coréens mangent souvent du riz, des légumes (par exemple des germes de soja revenus à feu vif dans de l’huile de sésame avec des piments) [...]]]>

Voyage autrement en Corée

Au petit-déjeuner, les Coréens mangent souvent du riz, des légumes (par exemple des germes de soja revenus à feu vif dans de l’huile de sésame avec des piments) ou de la soupe de poisson et de légumes. D’autres soupes sont appréciées quand il fait chaud, comme la soupe de concombre, la soupe de boeuf au piment -pour les Coréens la nourriture très épicée est fort rafraichissante – ou encore le bouillon épicé à la viande, aux légumes et au « tofu ».

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Voyage autrement en Nouvelle-Zélande

Même si la composition du petit-déjeuner peut varier, le petit-déjeuner en Nouvelle-Zélande est comme nos amis anglo-saxon, il est généralement constitué de tranches de de toast, accompagnés de [...]]]>

Voyage autrement en Nouvelle-Zélande

Même si la composition du petit-déjeuner peut varier, le petit-déjeuner en Nouvelle-Zélande est comme nos amis anglo-saxon, il est généralement constitué de tranches de de toast, accompagnés de beurre, de baked beans, de saucisses grillées, de bacon frit,  d’oeuf et d’un verre de jus d’orange.

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Voyage autrement en Indonésie

Le Nasi Lemak, est un plat de riz bouilli dans du lait de coco.  On rajoute souvent des feuilles de pandanus dans le mélange pour parfumer le plat. Il [...]]]>

Voyage autrement en Indonésie

Le Nasi Lemak, est un plat de riz bouilli dans du lait de coco.  On rajoute souvent des feuilles de pandanus dans le mélange pour parfumer le plat. Il est servi avec des anchois séchés, des rondelles de concombre, une moitié d’oeuf plat, de la pâte sambal et une sauce pimentée. Ce plat peut être consommé au petit-déjeuner comme au déjeuner/dîner. Il est servi soit dans une assiette, soit emballé dans une feuille de bananier.

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Voyage autrement en Malaisie

L’appam est un pain de farine de riz fermentée, mangé au petit-déjeuner avec oeufs, lait et miel. En Malaisie, il est mangé dans une tasse accompagné de noix [...]]]>