Vacances bien-être et gastronomique en République Tchèque

Hiver après hiver, la capitale tchèque accueille plusieurs marchés de Noël tous plus féeriques les uns que les autres.

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Vacances bien-être et gastronomique en République Tchèque

Hiver après hiver, la capitale tchèque accueille plusieurs marchés de Noël tous plus féeriques les uns que les autres.

Prague, avec son architecture gothique et son soleil d’hiver, est un endroit idéal pour passer les fêtes de fin d’année. Tout au long du mois de décembre, la place de la Vieille Ville, flanquée des flèches de Notre-Dame de Tyn et de l’horloge astronomique de l’hôtel de ville, est envahie d’échoppes encerclant un immense sapin de Noël et une crèche en bois avec animaux vivants. D’autres places pragroises ont elles aussi leur marché de Noël et leurs petits chalets de bois sagement alignés. Ont peut y acheter toute sortes de décorations en verre, en bois et en paille et de produits d’artisanat tchèque tels que des figurines et des boîtes en bois de bouleau ou de la verrerie.

C’est aussi l’occasion de déguster quelques spécialités locales, souvent préparées sous vos yeux. Offrez-vous une tasse de vin chaud pour vous accompagner dans votre flânerie ou goûtez à l’hydromel tchèque (medovina) en grignotant une tranche de pain d’épices, un biscuit à l’amande ou un trdlo (roleau de pa^te grillée parsemé d’amandes effilées et de sucre). En cas de grosse faim, offrez-vous du cochon à la broche et des saucisses, des marrons chauds ou des maïs grillés. Source National Geographic 101 destinations gastronomiques.

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Paysages de carte postale – Pittoresques villages agricoles – Pont couvert typique

Arrêtez-vous dans la ville de Vitznau et empruntez le chemin de fer à crémaillère jusqu’au mont Rigi. Là, reprenez le [...]]]> De lac en lac

Paysages de carte postale – Pittoresques villages agricoles – Pont couvert typique

Arrêtez-vous dans la ville de Vitznau et empruntez le chemin de fer à crémaillère jusqu’au mont Rigi. Là, reprenez le volant, dirigez-vous vers la station de villégiature de Weggis et faites une belle promenade au bord du lac.

Au virage en épingle à cheveux de la route n°2, près de Kussnacht, se trouve la chapelle Astrid, un minuscule édifice de pierre. Située dans un joli jardin, elle a été érigée à la mémoire de la reine Astrid de Belgique, tuée en 1935 lorsque la voiture conduite par le roi Leopold fut projeté contre un poirier.

L’étape suivante est Lucerne et le musée suisse des Transports le plus visité du pays. Faites une halte pour goûter une Ramseier, boisson locale sans alcool obtenue à partir de plus de trente variété de pommes.

Guettez les panneaux indiquant Beromunster, en haut d’une colline escarpée. Dans la grand-rue du village se trouve la collégiale Saint-Michel, qui était un monastère à sa construction en 981. Sa tou, qui date du XIIIème siècle, a été reonstruite dans le style baroque. Dînez ou passez la nuit à l’hotêl Hirschen, orné d’un pignon à échelons . Non loin de la Hauptgasse se trouve le prétendu Schloss, une ancienne tour d’habitation. On pense que c’est ici que Ulrich Gering imprima les premiers textes en Suisse avant de fonder, en 1470, la première imprimerie en France.

À Ballwin, tournez à gauche en direction de Sins. Guettez un pont couvert typique sur la rivière Reuss. À Goldau, rejoignez la route n°2 pour couvrir le dernier tronçon jusqu’à Schwyz.

La Bohême du Nord

Vallées verdoyantes – Formations rocheuses spectaculaires – Châteaux

Le village de Hrensko est niché dans une gorge surplombée par des rochers. Plus loin, au milieu de la forêt, se trouve Pravcicka Brana, le lus grand pont de pierre naturel d’Europe centrale. Pour le voir, empruntez le sentier qui part de Mezni Louka. Un pont de bois permet d’atteindre le hameau de Mezna, perché au-dessus d’une gorge. Des auberges rustiques y offrent tout le confort matériel nécessaire, comme à Jetrichovice, un charmant village qui dispose de pensions confortables.

En poursuivant vers le sud, la ville de Ceska Kamenice, qui paraît globalement bien morne, abrite une très belle chapelle baroque. À 5 km à l’est se trouve une autre bele formation rocheuse, Panska Skala, constituée de milliers de colonnes de basalte qui ressemblent à de grandes orgues volcaniques. Une halte s’impose à Benesov et Ploucnici, où vous pourrez découvrir deux très beaux châteaux du XVIème siècle.

Autres haltes possibles dans la dernière partie du trajet : les rochers de cacaire de Tisa et le haut plateau de Decinsky Snezik, accessible par des sentiers de randonnée. Faites demi-tour et terminez par la roseraie enchanteresse de Decin.

Source : National Geographic hors-série n°2

Villes historiques – Musées attrayants – Églises ravissantes

En raison de l’abondance de points d’intérêt et de véhicules, comptez au moins trois jours pour cet itinéraire nord-sud. Tauberbischofheim, un village viticole médiéval, donne le [...]]]> Voyage romantique 

Villes historiques – Musées attrayants – Églises ravissantes

En raison de l’abondance de points d’intérêt et de véhicules, comptez au moins trois jours pour cet itinéraire nord-sud. Tauberbischofheim, un village viticole médiéval, donne le ton historique et charmant du circuit. Viennent ensuite la station thermale de Bad Mergentheim, le château de Weikersheim, entouré de douves, le retable de Creglingen, l’église de Detwang, et enfin l’incomparable Rothenburg ob der Tauber.

L’été, la place du Marché et les cloîtres de la ville médivale de Feuchtwangen acceuillent des spectacles en plein air. Plus loin se trouve Dinkelsbühl, préservé à l’abri de ses murailles et de ses tours. En roulant vers Nördlingen, le paysage est quasiment dénué de zones boisées, car une météorité géante y a atterri il y a quelques 15 millions d’années.

De Nördlingen, on ne tarde pas à atteindre le Danube, à Donauwörth. Peu avant FÛssen, on découvre l’une des plus belles vues romantiques d’Allemagne : le château du roi Louis II de Bavière, Neushchwanstein.

Les châteaux de Bohème

Bohème authentique – Bastions fortifiés – Vallée fluviale et paysages de montagne

Juste au nord de Ceské Budejovice trône l’imposant château de Hluboka nad Vltavou, l’une des fantaisies néogothiques de la maison princière des Schwarzenberg. À quelque 24 km au nrd, obliquez à gauche vers Pisek. Allez vers le nord en empruntant des petites routes jusqu’au château de Zvikov, bâti au XIIIème siècle sur un promontoire boisé.

En suivant la rivière Vltava vers le nord-ouest, on arrive à Orlik, château reconstruit dans la seconde moitié du XIXème siècle en une extravvagance néogothique un peu ridicule. Retornez vers le sud par le même chemin, puis allez vers l’ouest jusqu’à Blatna, renommée pour son château. De là, mettez le cap au sud jusqu’à Vimperk, village blotti sous un rocher escarpé.

Parcourez 35 km à l’est dans la direction de Ceske Budejovice et arrêtez-vous à Rozmberk nad Vltavou pour visiter le château. La dernière étape, Cervena Lhota, recèle la plus jolie construction de toutes. Sur un îlot posé sur un lac au milieu des bois, que l’on atteint par une allée pavée, se dresse un manoir couleur rouille du XVIème siècle, construit à l’emplacement d’un ancien château.

Source : National Geographic hors-série n°2

Le petit-déjeuner tchèque typique est généralement composé de pain blanc (petits pains appelés rohlíky ou «housky») ou pain de campagne, de charcuterie (jambon, saucisson sec, saucisses … ) de fromage, d’œufs et éventuellement [...]]]>

Le petit-déjeuner tchèque typique est généralement composé de pain blanc (petits pains appelés rohlíky ou «housky») ou pain de campagne, de charcuterie (jambon, saucisson sec, saucisses … ) de fromage, d’œufs et éventuellement de confiture. Les Tchèques apprécient également les petits-déjeuners sucrés à base de la traditionnelle vánočka (brioche tressée « de Noël ») ou de beignets à la confiture. Les petits-déjeuners sont habituellement accompagnés de thé au citron, de café, ou de chocolat chaud.

Bon appétit!

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