Contre le vieillissement de l’organisme, il existe des plantes, des aliments [...]]]> Vous êtes des dizaines à nous poser régulièrement cette question, nous avons donc fait des recherches pour pouvoir vous donner une réponse claire et la plus précise possible.  :)

Contre le vieillissement de l’organisme, il existe des plantes, des aliments et des épices qui ont de grandes propriétés antioxydantes.

Quels sont les plus antioxydants ?

• Antioxydants : les aliments et les plantes peuvent agir de deux façons
• Quelles sont les trois plantes les plus antioxydantes ?
• Quels sont les aliments les plus antioxydants ?
• Quels sont les épices les plus antioxydantes ?

Ils sont eux-mêmes riches en antioxydants ou bien ils aident notre propre système antioxydant interne.

Rappelons que les antioxydants sont des molécules qui, apportées par notre alimentation, sont également produites par l’organisme. Elles aident à lutter contre les radicaux libres, des molécules qui accélèrent le vieillissement.

Les mettre régulièrement au menu est une excellente façon de lutter contre le vieillissement.

Quelles sont les trois plantes les plus antioxydantes ?

• Le thé
• GLe ginkgo biloda
• Le ginseng

 Quels sont les aliments les plus antioxydants ?

 Les fruits :

• Pruneau, prune
• Raisin sec, raisin noir
• Myrtille, mûre, framboise, fraise, cerise
• Kiwi
• Pamplemousse rose

Les légumes :

• Ail
• Chou frisé, chou de Bruxelles
• Épinard
• Brocoli
• Betterave
• Poivron rouge
• Oignon

 Quels sont les épices les plus antioxydantes ?

Pour agrémenter vos plats, misez sur :

• Le gingembre
• Le curcuma
• Le poivre noir
• La muscade
• La vanille

Précisons que ces aliments, épices et plantes, aussi bénéfiques soient-ils, doivent accompagner une alimentation variée et équilibrée.
Pas question de manger à l’excès des pruneaux et des épinards, et de négliger les autres aliments.

Auparavant nos grands parents nous emmenaient en forêt pour ramasser les champignons ; la cueillette des plantes était une habitude très [...]]]> Redécouvrons le plaisir d’une promenade à travers champs pour cueillir herbes et plantes spontanées. Elles sont délicieuses, précieuses pour la santé et ne coûtent rien.

Auparavant nos grands parents nous emmenaient en forêt pour ramasser les champignons ; la cueillette des plantes était une habitude très répandue dans nos campagnes. Maintenant à cause de la modernisation de la cueillette, des pesticides et des mauvaises habitudes, cette pratique s’est peu à peu « perdue »..

Elle revient progressivement. Aux antipodes du raisin ou des poires cultivés sous serres et importées hors-saison du bout du monde, la cueillette de végétaux spontanés nous met en contact direct avec le cycle de croissance naturel. L’été est une saison parfaite pour absorber toute l’énergie ds espèce végétale sauvages : des aliments tendres, savoureux, vivants. Et ce sera un vrai plaisir de les déguster, avec leur charge de bien-être et de goût.

Dans quels plats les utiliser ?

Toutes ces herbes peuvent enrichir des salades en apportant une touche aromatique originale. Mais elles peuvent également être cuites et entrer dans la préparation de soupes et potages. Il est également possible de les incorporer dans les omelettes (ciboulette, persil), les tourtes (coriandre) ou de les accommoder en beignets salés et sucrés.

Par exemple un pesto d’oseille enrichit des tranches de pain grillées et tartinées de fromage frais. On peut également profiter de ces herbes pour préparer d’excellentes boissons. Les sirops de menthe et d’églantier se préparent en faisant bouillir de l’eau et en ajoutant du sucre de canne et des feuilles ou des baies. Pareil pour les tisanes ; une tisane calmante, très conseillée avant de se coucher, est composée de mélisse, valérienne et menthe.

Thérapeutiques et versatiles.

On peut considérer comme plantes spontannées toutes les jeunes pousses, feuilles tendres, racines et herbes qui se développent sans intervention humaine. La nature fait tout toute seule et le fait très bien.  Les végetaux composent un incroyable mélange d’aômes et de goûts intenses, à l’abri de manipulation chimiques ou de pesticides et stimulés seulement par la terre, l’eau et la lumière.

Bon nombre de ces plantes sont utilisées en phylothérapie et en homéopathie, comme l’achillée, la mauve, l’anis vert ou l’angélique. Toutes présentes un excellent contenu en vitamines et en sels minéraux. Cueillez donc,faites  vos provisions d’herbes aromatiques, sauge, menthe, roquette, mâches et ortie (ingrédient très versatile en cuisine). Essayez aussi l’ail ainsi que les asperges et les épinards sauvages.

Conseils pour une cueillette réussie.

Pensez à apportez des ciseaux pour couper herbes et plantes mais pas trop près des racines et surtout, sans les arracher pour ne pas compromettre l’écosystème et garantir la reproduction future. Une fois q’elles sont cueillies, mieux vaut éviter de les transporter dans des sachets en plastique, car l’absence d’air les abîmera très rapidement. Préférez des sachets en papier et, mieux encore, le bon vieux panier en osier.

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Le Costa Rica est considéré par beaucoup de voyageurs et d’amateurs comme un pays en [...]]]> Destination le Costa Rica ! Petite merveille au coeur de d’Amérique du sud coincée entre deux magnifiques côtes, le Panama et le Nicaragua.

Le Costa Rica est considéré par beaucoup de voyageurs et d’amateurs comme un pays en avance sur son temps : obligation et gratuité de l’école, abolition de la peine de mort à la fin 19ème et préservation de l’environnement démontrent que le pays n’a pas attendu aujourd’hui pour s’intéresser à des sujets de société plus ou moins actuels.

Quelles sont ses ressources et les atouts qui font du pays, un territoire idéal en terme de bien-être et de sérénité ?

Faune et flore exceptionnelles 

5% de la biodiversité mondiale se trouve au Costa Rica ! Alors que les territoires du pays ne représentent que 0,03% des surfaces émergées. Fait unique qui donne au pays l’image d’un endroit naturel, inexploré et encore « sauvage ». Un quart du pays est occupé par des parcs nationaux et des réserves qui protègent l’éco-système du pays. Ainsi des centaines d’espèces d’animaux rares peuvent évoluer dans leur environnement naturelle sans aucune gêne : grenouilles,toucans, colibris, tortues … Un choix presque illimité qui fait du pays une merveille pour le monde animalier.

Concernant la flore, elle est aussi riche que la faune. Des centaines d’espèces végétales et fleurs carnivores sont présentes au Costa Rica.  L’incroyable richesse de la flore fait du pays une des dernières réserves mondiales d’espèces végétales primaires, c’est un musée florale encore peu connu. Le pays est même connu pour posséder sur 1km plus de plantes que dans toute l’Europe ! C’est dire l’importance de sa nature.

Il ne faut pas oublier que le Costa Rica est situé entre deux géants continents et deux océans. La température qui est tres différente malgré la superficie favorise la présence de ses plantes. Quand aux oiseaux, ils retrouvent au Costa Rica un idéal lieux de transition entre les différents continents.

Des paysages à couper le souffle

Tous les visiteurs, pendant leur séjour se rendent au moins dans un Parc National. De nombreuses randonnées et promenades sont autant d’atouts que ce petit pays offre aux visiteurs : des forêts pluviales, de nuages, tropicales sèches, humides, de transition… des régions d’altitudes diverses allant des basses terres aux hautes terres jusqu’à 3 820m, des volcans, des grottes, des lacs et des lagunes, des rios et des canaux, des vestiges précolombiens, des îles, des parcs marins… Un panorama impressionnant concentré sur une petite zone vous permettra de vous évader sans trop de contraintes.

Le Costa Rica propose donc une biodiversité unique et complète. Son histoire et sa politique de préservation en font une destination singulière et authentique. On y va pour être émerveillé et sentir la force de la nature. Chose essentielle de nos jours ….

Retrouvez en détail notre séjour « Conscience Terre »

Les montagnes du Dahar, dans la région de Tataouine, abritent un fabuleux patrimoine botanique de plantes rares auxquelles s’attachent des recettes, des légendes, des préparations de médecine traditionnelle. Dans un paysage de colorado déchiquetés ou [...]]]>

Les montagnes du Dahar, dans la région de Tataouine, abritent un fabuleux patrimoine botanique de plantes rares auxquelles s’attachent des recettes, des légendes, des préparations de médecine traditionnelle. Dans un paysage de colorado déchiquetés ou de hauts plateaux baignés de lumière, d’oasis abritées aux allures de jardin d’éden, la profusion de paysages est époustouflante. C’est au rythme des ânes portant le pique-nique et les sacs à dos que vous ferez ces découvertes pleines d’émotions avec votre guide et des fiches de découverte. Avec les spécimens récoltés, le soir vous dégusterez des salades fraiches et légères parfumées aux herbes de montagne, vous apprendrez à fabriquer le thé berbère à base d’armoise et de romarin, longuement mijoté sur le brasero de bois d’oliviers…

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Séjour expédition de 15/21j  au coeur de la forêt vierge tropicale découvrez les trésors et bienfaits de la médecine chamanique naturelle et sacrée des indiens Shipibo qui utilisent les plantes médicinales de la selva Amazonienne pour se soigner.

- Vous êtes logé en bungalow de toile [...]]]>

Séjour expédition de 15/21j  au coeur de la forêt vierge tropicale découvrez les trésors et bienfaits de la médecine chamanique naturelle et sacrée des indiens Shipibo qui utilisent les plantes médicinales de la selva Amazonienne pour se soigner.

- Vous êtes logé en bungalow de toile individuel avec vue à 360 degres sur la selva. Nous sommes situe au coeur d’une magnifique réserve naturelle de plantes médicinales de la selva Amazonienne ; éclairage tout à la bougie ; eau de source naturelle de la forêt ; bains de rivière ; pension complète, calme, paix et tranquillité d’esprit ; véritable retour au sources garantit.

Bénéficiez d’une remise en forme complète et d’un rééquilibrage de votre architecture énergétique lors des cérémonies et des chants sacrés prodigués par Olivia. Retrouvez le bien-être du coeur, du corps et de l’esprit en découvrant d’authentiques cérémonies traditionnelles chamaniques issues de la culture millénaire Shipibo et recevez de véritables soins énergétiques grâce aux chants sacrés « icaros » ancestraux et à l’aide de la plante sacrée Ayahusca dont eux seuls en connaissent les secret avec des entretiens préalables et débriefings personalises issus des visions d’Olivia. Il n’est pas obligatoire de boire l’ayahuasca pour bénéficier de cette médecine dont la boisson est traditionnelement réservée au chaman.

-C’est un séjour sur mesure, vous êtes recu en petit groupe uniquement et recevez un encadrement expérimenté dans un authentique camp de médecine traditionnelle chamanique tenu par une famille d’indiens Shipibos guerrisseurs des plus réputée de la maestra muraya. Olivia Arevalo qui confectionnent fraichement des remèdes de preparation unique ainsi que des traitements personalises isus d’une connaissance familliale ancestrale a base des plantes médicinales naturelles prelevees fraichement dans la forêt alentour.

Au menu : diètes d’énergies des plantes et arbres maîtres sous forme de thés d’ecorces et de feuilles ; bains de plantes medicinales et de vapeurs pour nettoyer le corps énergétique ; parfums et tabacs naturels ; massages énergétiques.

Voyage responsable en Laponie

La Laponie, considérée comme le dernier espace sauvage d’Europe est en réalité une terre de vie des peuples Sami depuis des milliers d’années. C’est en parfaite harmonie avec la nature [...]]]>

Voyage responsable en Laponie

La Laponie, considérée comme le dernier espace sauvage d’Europe est en réalité une terre de vie des peuples Sami depuis des milliers d’années. C’est en parfaite harmonie avec la nature que ces habitants du Nord ont pu préserver leur mode de vie ancestral.

Nous partagerons un moment de cette vie en leur compagnie : fumage de viande de renne dans leur kota (habitation traditionnelle en bois), nuit sous un laavu (tipi lapon), cueillette de baies et de plantes sauvages sous les restes de neige, tannage de peaux, pêche au trou, observation des traces de prédateurs (lynx, gloutons, …) et autres espèces sauvages de la région comme les élans.

A pied, en raquette ou à l’aide de traîneaux (tirés par des chiens ou par des rennes), nous vivons en immersion dans ces paysages variés de toundra, de forêts, et de grands espaces vierges. Un vrais moment de bien-être.