Séjour bien-être en Malaisie

Dégustez l’une des meilleures cuisines de rue de Malaisie sous le ciel étoilé de cette petite ville du Nord.

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Séjour bien-être en Malaisie

Dégustez l’une des meilleures cuisines de rue de Malaisie sous le ciel étoilé de cette petite ville du Nord.

Dans la vapeur des woks et la fumée des braseros, les vendeurs de rue du pasar malam (marché nocturne) de Kota Bharu, capitale du Kelantan, déploient leur savoir-faire pour préparer un vaste éventail de plats traditionnels mêlant les influences indiennes, chinoises et thaïes. Un homme prépare des murtabak, sorte de crêpes d’origine indienne, en étalant la pâte sur une plaque chauffante jusqu’à lui donner la finesse du parchemin. Puis il dépose une farce épicée à base de viande hachée, d’oignons et d’oeufs et referme la crêpe pour la retourner et la faire dorer à point. Source National Geographic 101 destinations gastronomiques.

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