En Inde, la boisson du petit matin a un nom : le « Cha » (prononcez « tchaille »). C’est le thé au lait qui se déguste sucré. Les Indiens le préparent en faisant bouillir le lait avec [...]]]>

En Inde, la boisson du petit matin a un nom : le « Cha » (prononcez « tchaille »). C’est le thé au lait qui se déguste sucré. Les Indiens le préparent en faisant bouillir le lait avec le thé dans une casserole. Ils servent le Chai après l’avoir versé plusieurs fois dans une théière.

Ils accompagnent ce thé de plats salés, typiquement indiens. D’abord, ils grignotent des puris, ces galettes qui gonflent à la cuisson deviennent comme des petits ballons ! Les galettes se mangent avec une sauce aux légumes épicée.

Bon appétit!

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Voyage autrement en Angleterre

En Angleterre, le petit-déjeuner est un repas complet qui comprend traditionnellement un plat de céréale ou de porridge (bouillie d’avoine au lait), des oeufs au bacon, des saucisses, du poisson, souvent des [...]]]>

Voyage autrement en Angleterre

En Angleterre, le petit-déjeuner est un repas complet qui comprend traditionnellement un plat de céréale ou de porridge (bouillie d’avoine au lait), des oeufs au bacon, des saucisses, du poisson, souvent des haricot en sauce, black pudding (boudin noir), le tout accompagné de toast et de marmelade d’orange comme boisson il y a du thé, du café au lait et du jus de fruit.

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