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Modèle à suivre : l’ibis Styles de Troyes

julien — Sat, 12 Jan 2013 14:33:30 +0000

Récemment construit, l’hôtel ibis Styles de Troyes représente un modèle pour le développement durable. Une construction pleine de petites idées utiles à l’hôtellerie de demain !

L’histoire est partie d’une idée de David Deroussis et Bernard Gelin, respectivement entrepreneur et architecte. Fort d’un patrimoine important de plusieurs établissements (dont trois hôtels de la marque Accor), David décide de construire quelque chose de nouveau. C’est ainsi qu’il invite Bernard sur le projet.
« Au moment de commencer le chantier, je suis allé voir Bernard et je lui ai demandé de m’aider à bâtir un établissement qui consomme peu, bien isolé pour éviter les bruits extérieurs, respectueux de la voirie… Bernard a fini par me dire que cela correspondait à une démarche HQE. Tout a alors commencé… »

Les deux hommes font ensuite appel au cabinet TERAO, spécialiste des suivis environnementaux et énergétiques des bâtiments. Une « supervision » qui permet de respecter les normes de la Haute Qualité Environnementale (HQE). Rien n’est laissé au hasard : structure, toitures, vent, économie d’eau, chauffage etc… Chaque chose est calculée pour respecter l’environnement au maximum. Un chantier coûteux de 6,8 millions d’euros (88 000 euros par chambre) financé en partie par l’ADEME (25%) et la région (5%). Finalement pas labelisé HQE, l’hôtel reste le premier établissement hôtelier certifié Bâtiment Basse Consommation (BBC). Un hôtel que le groupe Accor compte ériger en exemple.

Accor s’interesse d’ailleurs de plus en plus à la responsabilité environnementale puisque le groupe recentre toute sa stratégie responsable sur PLANET 21. Une démarche qui contraint les hôtels à répondre à un cahier des charges spécifique (santé, nature, carbone, innovation, local, emploi et dialogue). Sophie Flak, Directrice de l’Académie et du Développement Durable précise : « Un hôtel est une concentration de petites habitations, un vrai défi écologique, à nous de faire en sorte que l’expérience soit agréable tout en faisant le boulot et en travaillant sur chaque détail : moquette, savons, peintures, ampoules… ». Ainsi, le groupe a pour objectif de faire certifier 40 % de ses hôtels entre 2011 et 2015.

Troyes n’a pas été choisie au hasard, la ville bénéficie d’un fort potentiel touristique : son centre moyenâgeux restauré, son musée d’Art Moderne etc… La ville est aussi connue pour ses magasins d’usines et de négoce dont le but est d’écouler les fins de séries des industriels locaux. Il faut aussi mentionner le Cellier St Pierre, dont le champagne et la prunelle (au secret jalousement gardé), dont l’attrait n’est pas négligable. Vous n’en saurez pas plus, à vous de goûter ! Vous savez qu’il y a gîte et couvert à portée de pas…

Source : voyageons-autrement.com

Les hôtels Temmos reprennent du poil de la bête

julien — Mon, 31 Dec 2012 07:48:08 +0000

Les hôtel Temmos du groupe Algonquin ont souvent été pénalisés à cause de leur caractère saisonnier mais depuis peu, ils semblent sortir la tête de l’eau. Le groupe prouve qu’il est possible de fournir des prestations haut de gamme à forte rentabilité grâce à des prix modulables et une situation de très haute montagne.

Temmos (annagramme du mot sommet) est une marque de la société Hotello détenue par Algonquin et des investisseurs privés. D’abord situé à Chamonix (deux hôtels: le Morgane et les Aiglons), la chaîne s’est très vite étendue à d’autres stations d’hiver : le Golf aux Arcs 1 800, Les Bruyères aux Ménuires et l’Aigle des Neiges à Val-d’Isère. L’objectif du groupe étant d’acquérir des hôtels 3 ou 4 étoiles de grande capacité afin de les transformer en hôtels haut de gamme destinés à une clientèle de séminaires ou de loisirs. Ainsi, la marque possède aujourd’hui 613 chambres.

“Nous sommes persuadés qu’il existe un créneau, entre l’hôtellerie 5 étoiles type boutique hôtel et la petite hôtellerie de montagne, qui souffre d’un manque de distribution. Nous croyons en revanche à une hôtellerie haut de gamme sans être luxueuse, moderne, design et surtout située en haute altitude afin de bénéficier d’un enneigement maximum”, explique Jean-Philippe Chomette, administrateur délégué d’Algonquin et président de Temmos.

Le groupe a décidé de jouer la carte du tourisme vert pour ses hôtels et a donc investit en conséquence : 2,5 M€ à Val-d’Isère, 1,5 M€ aux Arcs 1800 pour la construction d’un spa ou d’une piscine. Et le groupe, souhaitant garder une cohérence entre la décoration et l’aménagement de ses différents hôtels, a décidé de ne faire appel qu’à un seul architecte, Gilles Leborgne, qui doit travailler dans une démarche écologique et respectueuse de l’environnement.

Le groupe, de plus en plus alerte face aux conséquences futures que va causer le réchauffement climatique est devenu très sensible quant à ce critère. “Nous avons d’abord fait faire un bilan carbone à tous nos hôtels par le cabinet CSD Azur. Nous n’avons pris en compte que le périmètre des hôtels : exploitation, rénovation, énergie du bâtiment, restaurants, spas, ainsi que le transport des employés, saisonniers compris, mais pas le transport des clients. Nous avons donc appris que nous produisions 1 100 tonnes de CO2. Nous avons donc décidé de les compenser, avec l’aide du cabinet Ethicity, en rachetant de l’énergie à la centrale hydroélectrique de Malana construite dans l’Himalaya.” Ainsi, chaque année, ce sont 22 000 € d’énergie renouvelable rachetées. Une démarche qui a permise au Morgane d’être certifié en 2010 et à aux Aiglons de l’être prochainement aussi.

Isis en Cévennes, camp de tourisme saisonnier dans le parc national des Cévennes-Languedoc-Roussillon

julien — Mon, 14 May 2012 15:50:45 +0000

Ce sont 20 ha de verdure et de détente que nous confortons depuis plus de 30 ans pour vous offrir le meilleurs de l’hôtellerie de plein air d’aujourd’hui: des emplacements spacieux, des chalets et résidences mobiles récents et confortables ainsi que de nombreux services qui mettent en valeur notre territoire (randonnées, piscine, pataugeoire, restaurant, boutique, bar, animations, conseils pour vos excurtions.). Notre domaine, c’est aussi 4km de promenades, une fabrique de jus de fruits et confitures, une micro centrale hydro-électrique pour de l’énergie « propre » et une chapelle Romane (12ème siècle) qui confère à ce dernier un charme unique (auditions de musique classique en été). Pour vous retrouver proche de la nature dans une ambiance familiale.

Plus d’informations sur Isis en Cévennes, camp de tourisme saisonnier, en cliquant-ici