Voyage bien-être et gastronomique en Géorgie

La Georgie est célèbre pour sa cuisine et ses vins: rien ne vaut un banquet dans les vignobles de l’est de Tbilissi.

Voyage bien-être et gastronomique en Géorgie

La Georgie est célèbre pour sa cuisine et ses vins: rien ne vaut un banquet dans les vignobles de l’est de Tbilissi.

Les domaines viticoles de Géorgie se concentrent dans la vallée de l’Alazani, dans la région historique de Kakhétie, avec ses collines plantées de vignes et d’arbres fruitiers et le Caucase en toile de fond. Dès l’arrivée des beaux jours, les Géorgiens se rassemblent pour des pique-niques impromptus. Les nappes jetées sur l’herber se couvrent d’une quantité impressionnante de plats aussi appétissants à l’oeil qu’au palais, de la purée de betteraves (pkhali) au stsivi (ragoût de dinde à la sauce aux noix et aux pétales d’oeillets jaunes). La cuisine géorgienne trahit des influences méditerranéennes et orientales, reflet de la position du pays sur le tracé des anciennes routes marchandes.

L’épais yaourt au lait de bufflone ou le fromage suluguni accompagnent à merveille les grillades, comme le mtswadi ) le chachlik géorgien, des brochettes de viande grillée au feu de bois de vigne. Pommes d’api aigres, pêches sucrées à souhait, groseilles à maquereau, cerises, abricots et prunes vous attendent au dessert, ainsi qu’un tchourtchkhela, chapelet de noix confites à la gelée de raisins. Le repas est généreusement arrosé de vin du cru, et les convives rendent hommage aux bontés de la nature en portant des toasts. Source National Geographic 101 destinations gastronomiques.

Faites votre demande de devis auprès de nos partenaires pour un voyage sur mesure en Georgie
[contact-form-7]

En toutes saisons – Villages enchanteurs – Douceur des paysages de montagnes

La route qu itraverse les Montagnes vertes, dans le Vermont, vous plonge dans un paysage typiquement yankee. Au début du voyage, [...]]]> Vermont et merveilles

En toutes saisons – Villages enchanteurs – Douceur des paysages de montagnes

La route qu itraverse les Montagnes vertes, dans le Vermont, vous plonge dans un paysage typiquement yankee. Au début du voyage, quand ous laissez, à droite, la rivière Dearfield et, à gauche, la montagne Haystack, elle grimpe vers le village haut perché de West Dover et traverse la forêt nationale de Green Mountain.

Plus au nord, Weston est connue pour son théatre et son fameux magasin, le Vermont Country Store spécialisé dans les produits reflétant les valeurs « yankees ». La route, ensuite, flirte abec les collines jusqu’à Ludlow, ville industrielle où les boutiques et les restaurants témoignent de l’embourgeoisement de la population. Lacs et rivières vous accompagneront jusqu’au pays de Calvin Coolidge.

Après Stowe, une agréable station de ski sur la route de Newport, votre regard ne saura éviter le panorama immense des montagnes.

Chattahoochee !

Rivière sauvage – Sommets de la Géorgie – Routes panoramiques

Les arbres, les vallées, les montagnes et une rivière indomptée vous tiendront compagnie dans la forêt nationale de Chattahoochee. À Robertson, un détour de 5 km vous mène au parc d’État de Unicoi, dont les chutes Anna Ruby constituent le fleuron. De retour sur la grand-route, celle-ci devient plus raide à l’approche de Brasstown Bald, sommet dépourvu d’arbres.

Vous roulerez ensuite dans les délicieux paysages des Blues Ridge, avant de parvenir à la route nationale panoramique Richard Russell, parrallèle à la rivière Nottely. Avant de retourner à Helen, faites halte devant les chutes de Dukes Creek et lancez-vous sur le petit sentier qui conduit à la tour d’observation. Vous pourrez savoir exactement quel chemin vous venez de parcourir.

Source : National Geographic hors-série n°2

Les Géorgiens sont-ils donc insensibles à l’architecture contemporaine ? Alors que Micha Saakachvili, leur Président venait d’inaugurer un de ces grands projets qu’il affectionne, l’Hôtel du Service Public à Tbilissi, les électeurs l’ont désavoué [...]]]> Public Service Hall 
Massimiliano et Doriana Fuksas
Tbilissi (Géorgie) 

Les Géorgiens sont-ils donc insensibles à l’architecture contemporaine ? Alors que Micha Saakachvili, leur Président venait d’inaugurer un de ces grands projets qu’il affectionne, l’Hôtel du Service Public à Tbilissi, les électeurs l’ont désavoué aux legislatives. Le voici contraint de cohabiter avec une nouvelle majorité et un Premier Ministre hostile jusqu’à la fin de son mandat.

Mais qu’en est-il de ce legs de dernière minute, implanté au coeur de la capitale et dont la renommée de ses architectes Massimiliano et Doriana Fuksas attire l’attention ? D’abord, remarquons l’effort pour sacrifier au goût du spectaculaire du président bâtisseur. Ici, 11 pétales constituent la couverture de l’édifice qui surplombe la rivière Kura, au centre de la ville. Diverses de tailles et de formes, elles sont soutenues par des pylones en acier qui montent jusqu’à 35 mètres. Au dessous, les architectes ont glissée un immeuble de verre… Ou plutôt faudrait-il parler de 7 volumes qui acceuilleront sur 28 000 mètre carrés différents établissements de l’État : la Banque nationale de Géorgie, le ministère de l’Énergie et le service national de l’État-civil.

Et surtout, au centre du bâtiment, on trouve une place publique avec des guichets où, dans une ambiance cool, ouverte et sypathique, usagers et contribuables pourront venir au contact de l’administration accomplir toute une série de démarches. Un café est également prévu pour remplir ses formulaires en sirotant un latte. Voici donc un bâtiment à message : le Public Service Hall veut traduire dans l’espace la rupture avec la bureaucratie soviétique. On peut le voir comme le testament de Micha Saakacvili qui s’est voulu bâtisseur et modernisateur. Depuis sa prise de fonction, après la Révolution des Roses en 2003, il a multiplié les projets architecturaux très symboliques, des commissariats de police à façade de verre jusqu’à ce qu’un nouveau Ministère de l’Intérieur, en verre toujours, et brillant la nuit.

Mais les Géorgiens semblent s’être lassés des projets du Président ultra-libéral qui rêvait de changer la face du pays quand ils voulaient juste du travil et de l’eau courante. En octobre dernier, ils ont mis un terme à une modernisation qui se faisait sans eux.

Lycée Hôtelier Georges Frêche
Massimiliano et Doriana Fuksas
Montpellier (France) 

Georges Frêche, l’elu montpellierain, avait la fièvre bâtisseuse et faisait venir les plus grands noms du métier dans sa ville Deux ans après sa disparition, ses successeus semblent vouloir poursuivre dans la même veine et voici, depuis la rentrée, un beau lycée à son nom signé Fuksas.

Il est situé dans la nouveau quartier Port Marianne et s’impose déjà par ses dimensions : 23 000 mètres carrés, des volumes qui s’imbriquent,  » comme un morceau dans la ville « , pour répondre aux besoins spécifiques d’un lycée hôtellier : cuisine, hôtel et restaurant d’application, et encore un internat et un gymnase. .. Massimilano et Doriana Fuksas ont donné un aspect expérimental au projet en dessinant des formes organiques, qui ont transformé la construction en prouesse technique. Les façades à double courbure ont nécessité beaucoup d’informatique et l’usage de la technique dite du béton projeté.

Le tout est recouvert de 17 000 pièces triangulaires en aluminium qui donnent un aspect scintillant à l’ensemble. Les architectes italiens signent également le mobilier de l’hôtel et du restaurant.

Source : A/R magazine voyageur

Voyage autrement en Georgie

Pour le petit-déjeuner en Georgie l’on peut avoir du fromage frit dans du beurre noir (il faut tremper son pain dedans).

Voyage autrement en Georgie

Pour le petit-déjeuner en Georgie l’on peut avoir du fromage frit dans du beurre noir (il faut tremper son pain dedans).

Partez autour du monde à travers nos voyages sur mesure saveur du monde

Faites votre demande de devis auprès de nos partenaires pour un voyage sur mesure
[contact-form-7]

Voyage autrement en Géorgie

Nous débutons la randonnée au cœur du Parc National de la Touchétie dans un village du nom d’Omalo. Cet itinéraire hors du commun vous emmène dans les lieux [...]]]>

Voyage autrement en Géorgie

Nous débutons la randonnée au cœur du Parc National de la Touchétie dans un village du nom d’Omalo. Cet itinéraire hors du commun vous emmène dans les lieux les plus reculés de cette petite région montagneuse, sans aucun doute les plus sauvages de Géorgie. Sur des sentiers ancestraux encore utilisés de nos jours par les semi nomades touchs, nous nous rendrons dans d’authentiques petits villages caucasiens…chez les touchs.

http://www.neorizons-travel.com/nos-themes/harmonie-du-corps/voyage-sur-mesure-en-georgie-randonnee-12-jours/

Voyage responsable en Géorgie

La Géorgie est un pays où les aspects néfastes du tourisme de masse n’ont que peu pénétré. Alors que vous voyagerez à travers le pays, c’est une relation [...]]]>

Voyage responsable en Géorgie

La Géorgie est un pays où les aspects néfastes du tourisme de masse n’ont que peu pénétré. Alors que vous voyagerez à travers le pays, c’est une relation d’hospitalité que les gens noueront avec vous, bien avant une relation au touriste. Bien qu’il soit évident que le voyageur étranger a de l’argent à donner, dans n’importe quelle région de Géorgie, d’autant plus si elle est reculée, on vous traitera avant tout comme un invité à qui l’on est fier de montrer son pays.

Consultez tous les voyages en Géorgie