Vacances bien-être et gastronomique en Egypte – Khan El-Khalili

Le marché de Khan El-Khalili est un véritable labyrinthe situé au coeur du quartier musulman du vieux Caire.

Vacances bien-être et gastronomique en Egypte – Khan El-Khalili

Le marché de Khan El-Khalili est un véritable labyrinthe situé au coeur du quartier musulman du vieux Caire.

L’appel à la prière du muezzin ne suffit pas toujours à couvrir la cacophonie des marchandages et le vacarme de la musique pop égyptienne au Khan el-Khalili, célèbre grand souk cairote datant du XIVème siècle. Passez les échoppes vendant or, argent, payrus, tissus, parfums et desserts au sirop pour vous diriger droit vers le coin des épices. Les grands sacs et les paniers semblent déborder de curcuma, cumin, anis, muscade, piments verts et rouges et de dizaines d’autres épices parfumées. Les portes des boutiques sont encadrées de piments doux et d’aubergines séchées en tresses.

Des hommes en gallabeya se pressent, très dignes, vers la mosquée Al-Hussein. Arrêtez-vous pour commander à un vendeur de rue une assiette de ful mudammas, sorte de purée de fèves à l’ail servie avec du pain égyptien (eish masri). Une fois vos emplettes terminées, vous ferez une halte au célèbre café Al-Fichaoui, établissement bicentenaire installé sur la rue Al-Badistan, où vous ne manquerez pas de fumer une chicha ni de boire un thé à la menthe (shay bi-nan). Les cairotes raffolent surtout du karkadé, infusion de fleurs d’hibiscus. Source National Geographic 101 destinations gastronomiques.

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Temples à profusion – Tombe de Toutakhamon – Nil légendaire

La route qui mène aux anciens monuments file quasiment tout droit à travers les champs irrigués par des canaux. On est [...]]]> Vers la Vallée des Rois

Temples à profusion – Tombe de Toutakhamon – Nil légendaire

La route qui mène aux anciens monuments file quasiment tout droit à travers les champs irrigués par des canaux. On est d’abord attiré par les structures en boue de la Nouvelle Guma, un village modèle créé en 1946. Peu après, sur la rive occidentale du fleuve, on rencontre les colosses de Memnon, deux énormes statue solitaires au milieu des cultures. Hommage à un pharaon puissant, le Ramesséum est encore plus imposant. Déjà, on peut distinguer les maisons colorées de la Vieille Guma, blotties sur les pentes, de l’autre côté du fleuve.

Reprennons notre route et tournons à gauche, au carrefour en T. Voici la maison surmontér d’un dôme pù Howard Carter, le fameux égyptologue, vécut alors qu’il consacrait tout son temps à découvrir des sépultures épargnées par les pilleurs de tombes. Il finit par tomber sur la veine-mère, si l’on peut dire : la salle, remplie de milliers d’objets, où repose la momie de Toutankhamon. Ultime récompense – et non des moindres – nous voià enfin dans la Vallée des Rois, avec ses dizaines de tombes.

Fès et au-delà

Vallées et cascades – Gorges et montagnes – Vues imprenables

Après avoir quitté Fès, descendez en prenant votre temps vers la province de Sefrou, dont le charme tient aux nombreuses cascades qui parsèment la campagne. Sefrou, la capitale de la provine du même nom, est une ville bâtie au bord d’une rivière et cernée par d’épais remparts du XVIIIème siècle. Découvrez à pied la vieille cité dominée par la Grande Mosquée, au nord du cours d’eau.

Alors que vous roulez vers le sud, la température fraîchit à cause du changement d’altitude.  À  l’approche du gros marché de Midelt, point de départ très couru pour des randonnées estivales dans la montagne – elles exignet une certaine expérience – vous rencontrerez des petits villages berbères. Le paysage alentour est ponctué de magnifiques gorges. Passé Midelt, une route en lacets se lance à l’assaut des sommets du Haut-Atlas, ava,t de redescendre dans la magnifique vallée du Ziz, de traverser le merveilleux village de Rich et d’atteindre Merzouga et ses dnes. Le voyage s’achève à la lisière du Sahara, dans la cit d’Er-Rachidia, construite sur le modèle des villes françaises modernes.

Source : National Geographic hors-série n°2

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Visite du site des pyramides: Kheops, la plus grande des trois, Khephren, et Mykérinos bien plus petite que ses deux sœurs, gardant à sa base, son revêtement d’origine. A ses cotés veille l’impressionnant [...]]]>

Visite du site des pyramides: Kheops, la plus grande des trois, Khephren, et Mykérinos bien plus petite que ses deux sœurs, gardant à sa base, son revêtement d’origine. A ses cotés veille l’impressionnant sphinx à tête d’homme dont le rôle était de défendre l’entrée du tombeau…

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Surgie du fond des âges, la civilisation de l’Egypte antique est fascinante. L’Egypte ne vous laissera pas indifférente tant par la beauté de ses temples que par l’ingéniosité quasi irrationnelle pour les construire. [...]]]>

Surgie du fond des âges, la civilisation de l’Egypte antique est fascinante. L’Egypte ne vous laissera pas indifférente tant par la beauté de ses temples que par l’ingéniosité quasi irrationnelle pour les construire. Un voyage à travers le passé ou se mêle pharaons et dieux ancestraux dans une magie d’étoiles inoubliables…

Voyage autrement en Egypte

Au petit-déjeuner en Egypte on trouve souvent Taameya – Foul – Hallawa – pain baladi – crudités et fruits.

Taameya = Falafel = beignets de fèves

Foul = [...]]]>

Voyage autrement en Egypte

Au petit-déjeuner en Egypte on trouve souvent Taameya – Foul – Hallawa – pain baladi – crudités et fruits.

Taameya = Falafel = beignets de fèves

Foul = Fèves cuisinées avec cumin citron

Hallawa = douceur à base de sésame

Pain baladi = pain égyptien sans levain

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