L’automne est une saison intermédiaire où le corps a besoin de recharger ses batteries pour se préparer à la venue de l’hiver. Une cure détox va renforcer votre organisme en douceur.

L’intérêt d’une cure en automne Elle permet de faire le plein [...]]]>  

L’automne est une saison intermédiaire où le corps a besoin de recharger ses batteries pour se préparer à la venue de l’hiver. Une cure détox va renforcer votre organisme en douceur.

L’intérêt d’une cure en automne
Elle permet de faire le plein de vitamines et de minéraux avant l’hiver pour vous défendre des petites infections de saison.
En détoxifiant le corps, elle lutte contre la fatigue qui a tendance à s’installer en début d’automne.
Elle place le corps sur les rails de la santé pour limiter les excès liés à l’hiver et aux fêtes de fin d’année.

Quelle durée pour votre cure ?
Tout dépend de votre emploi du temps de rentrée. En période de stress, essayez de privilégier une cure plus douce sur un mois pour équilibrer vos repas. En période de vacances, optez pour la monodiète.
Sur une semaine, la cure monodiète à base de raisin permet de dépurifier votre corps rapidement et en douceur en stimulant les reins et le système lymphatique.
Sur un mois, en mettant à l’honneur les aliments détox dans vos menus.

Les secrets d’une cure d’automne réussie

Vous pouvez associer les bienfaits de la luminothérapie à votre cure détox pour renforcer les défenses immunitaires du corps.

Pensez à rajouter de l’échalote dans vos menus. En plus de donner du goût, elle est  gorgée de sélénium (antioxydant) et favorise la circulation du sang.
Préparez-vous une infusion de citron à l’eau tiède, à boire à jeun au réveil. Antiseptique, le citron, acide, se transforme en base pendant la digestion pour rééquilibrer votre corps.

Le top ten des aliments détox de l’automne

• La poire : riche en fibres, elle favorise le travail des intestins.

• La prune : une forte teneur en antioxydants ; elle regorge de potassium et aide à la purification des reins.

• L’aubergine : diurétique, elle permet également de drainer les lipides dans le sang.

• Le chou-fleur : gorgé de fibres et de potassium, il permet de drainer les reins.

• Le brocoli : cocktail de vitamines et d’oligo-éléments (C, provitamine A, B9, potassium, magnésium, calcium….), il participe à l’élimination des toxines.

• Le raisin : riche en antioxydants, grâce aux polyphénols qu’il contient, il participe à la détoxification du corps.

• La banane : elle possède des propriétés anti-acide qui facilitent la digestion.

• L’endive : composée d’eau à 95%, c’est une bonne source de potassium qui va drainer les toxines.

• Le fenouil : riche en substances antioxydantes, il favorise la digestion et lutte contre les crampes intestinales.

• Le navet : gorgé de vitamines (C, B) et d’oligo-éléments  (cuivre, potassium, fer, zinc), il favorise le travail intestinal grâce à ses fibres.

Un menu équilibré
Le matin

• Pour réveiller votre organisme, offrez-lui un jus de poire purifiant (50 kcal pour 100g).

• Un bol de céréales (quinoa), riche en protéines,  accompagné de lait de soja.

• Du thé blanc, riche en polyphénols, non sucré.

Le midi

• Un mélange de chou-fleur (24 kcal pour 100g) et de brocoli (25 kcal pour 100g) à la vapeur, accompagné d’un pavé de thon en papillote, riche en oméga 3 (150 kcal pour 100g).

• Une compote de prune en dessert (52 kcal pour 100g).

Le soir

• Un jus purifiant à base de céleri (30 kcal pour 100g) et de carottes.

• Une purée de fenouil (25 kcal pour 100g) accompagnée de navets cuits à la vapeur (18 kcal pour 100g), une portion de 50 g de riz complet pour un apport en protéines.

• Une banane écrasée (90 kcal pour 100g).

Préférez consommer les fruits et les légumes locaux.

Contre le vieillissement de l’organisme, il existe des plantes, des aliments [...]]]> Vous êtes des dizaines à nous poser régulièrement cette question, nous avons donc fait des recherches pour pouvoir vous donner une réponse claire et la plus précise possible.  :)

Contre le vieillissement de l’organisme, il existe des plantes, des aliments et des épices qui ont de grandes propriétés antioxydantes.

Quels sont les plus antioxydants ?

• Antioxydants : les aliments et les plantes peuvent agir de deux façons
• Quelles sont les trois plantes les plus antioxydantes ?
• Quels sont les aliments les plus antioxydants ?
• Quels sont les épices les plus antioxydantes ?

Ils sont eux-mêmes riches en antioxydants ou bien ils aident notre propre système antioxydant interne.

Rappelons que les antioxydants sont des molécules qui, apportées par notre alimentation, sont également produites par l’organisme. Elles aident à lutter contre les radicaux libres, des molécules qui accélèrent le vieillissement.

Les mettre régulièrement au menu est une excellente façon de lutter contre le vieillissement.

Quelles sont les trois plantes les plus antioxydantes ?

• Le thé
• GLe ginkgo biloda
• Le ginseng

 Quels sont les aliments les plus antioxydants ?

 Les fruits :

• Pruneau, prune
• Raisin sec, raisin noir
• Myrtille, mûre, framboise, fraise, cerise
• Kiwi
• Pamplemousse rose

Les légumes :

• Ail
• Chou frisé, chou de Bruxelles
• Épinard
• Brocoli
• Betterave
• Poivron rouge
• Oignon

 Quels sont les épices les plus antioxydantes ?

Pour agrémenter vos plats, misez sur :

• Le gingembre
• Le curcuma
• Le poivre noir
• La muscade
• La vanille

Précisons que ces aliments, épices et plantes, aussi bénéfiques soient-ils, doivent accompagner une alimentation variée et équilibrée.
Pas question de manger à l’excès des pruneaux et des épinards, et de négliger les autres aliments.

« Si tu veux être heureux toute ta vie, fais-toi jardinier« , enseigne un proverbe chinois. Le regain d’intérêt pour les potagers « maison » est bien réel, porté par l’envie de manger plus sain. Voici [...]]]>

« Si tu veux être heureux toute ta vie, fais-toi jardinier« , enseigne un proverbe chinois. Le regain d’intérêt pour les potagers « maison » est bien réel, porté par l’envie de manger plus sain. Voici donc quelques conseils pour cultiver un jardin sans pesticides ni produits chimiques.

Le goût pour une alimentation saine n’a jamais fait autant recette qu’aujourd’hui. Marqués par les incidents sanitaires et les doutes qui pèsent sur l’innocuité des cultures OGM, les consommateurs se tournent vers l’agriculture biologique, mais aussi vers les producteurs locaux. Les filières courtes – qui rapprochent les lieux de production des populations - répondent aux impératifs de traçabilité des aliments et contribuent à la réduction des émissions de gaz à effet de serre (les fruits et les légumes ne parcourant plus des centaines de kilomètres en bateau, en camion ou en avion avant d’atterrir dans les assiettes). Du simple plant de basilic s’épanouissant sur un balcon au véritable potager, l’autoproduction prend des dimensions plurielles. Avec toujours les mêmes aspirations : le désir de manger sain et d’échapper autant que possible à la nourriture de l’agrobusiness. « Le public est en demande de ce retour aux sources, à la terre. Cultiver ses fruits et ses légumes permet aussi une valorisation de soi », avance Carine Haag, membre de Jardilien, un jardin solidaire basé dans les Bouches-du-Rhône. Ce type de structure a le vent en poupe : ici et là fleurissent aujourd’hui jardins ouvriers, potagers communautaires.. Certaines municipalités encouragent le mouvement et font sortir de terre des jardins familiaux.

On passe à la pratique?

Première étape indispensable à la réalisation d’un potager : préparer la terre, l’aérer sans toutefois la retourner, ce qui pourrait détruire toute vie souterraine. Avec quels outils? Tout depend en fait de la surface du potager. Pour une surface de 200m², permettant de répondre aux besoins d’une famille moyenne, nul besoin d’acquérir du matériel de professionnel. Bêche, binette, et grelinette feront très bien l’affaire. Une bonne terre est l’une des clés de la réussite d’un jardin bio. Pour cela, d’autres pratiques vont se révéler indispensables. Il faut encourager l’activité du sol en apportant de la matière organique qui sera ensuite décomposée par les vers de terre, les araignées et autres insectes. Des déchets hautement nutritifs pour les plantations… Engrais verts ou compost remplissent cet office. Il est possible de fabriquer soi-même le compost en observant une règle d’or : respecter le bon dosage, mélanger en quantités égales les matières brunes (feuilles mortes, copeaux…) et les matières vertes (pelures de légumes, gazon..) pour conserver un rapport carbone/azote parfait. Une fois les déchets mis en tas dans un coin ombragé du jardin, il reste à humidifier le tout et à l’aérer de façon régulière en le remuant avec une fourche.
D’autres pratiques complémentaires permettront de maintenir la fertilité du sol. Le paillage, par exemple, consiste à déposer herbes et pailles sur la terre sans toutefois recouvrir les plantations. Ce geste présente plus d’un intérêt : il préserve la vie au sol, réduit la repousse des mauvaises herbes, atténue l’échauffement du sol en été, previent le gel en hiver… Ne sous-estimez pas non plus l’importantce des rotations, l’un des fondements de l’agricuture biologique. Le principe? D’une année sur l’autre, ne plantez pas les mêmes légumes au même endroit. Cela permet aux maladies de ne pas s’installer durablement. Par ailleurs, chaque espèce puisant des éléments différents pour s’épanouir, la rotation permet aussi de ne pas appauvrir trop rapidement le sol.

(Source : Esprit Yoga)