Située dans un domaine de 1,5 hectare, au milieu des vergers de pommes de Provence, cette ferme du 18ème siècle fut la maison des moines de Carmalite. Pendant 8 jours et 7 nuits, vous apprécierez le service demi-pension orchestré par James Benett, véritable chef étoilé. Vous aurez ainsi le plaisir, lors d'un cours de cuisine d'apprécier les talents de James. Le cours de cuisine sera accompagné d'une séance d ‘œnologie. Pour vous remettre en forme, deux séances de sport vous seront proposées par Cyril Desfete, ainsi que
deux séances de sport,d'une durée de 50 minutes, véritable moment de détente, bercé par la mélodie des cigales. Une journée découverte et sensibilisation à l'environnement, accompagné d'un guide naturaliste dans les gorges du Régalon. Rencontre avec un véritable « nez » qui vous dévoilera les moyens d'apprivoiser et sélectionner les différentes senteurs d'un parfum, comment et pourquoi êtes-vous plus ou moins attiré par ces senteurs ?